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鮎 夏：鮎は夏の食卓の風物詩です。川の琵琶湖の鮎か、揖保鮎か、それとも養殖の鮎か、2009年の初物の鮎が食卓に出る頃は、野菜もフルーツも少しずつ夏に変わってきて、蚊取り線香の準備が必要な時期になってき...
枇杷：枇杷、トマト、ミカン、夏野菜の胡瓜、ナス、山芋、そして、沖縄特産の天然もずくが、ビールを出迎えています。 枇杷が美味しい季節です。枇杷、トマト、ミカン、夏野菜の胡瓜、ナス、山芋、そして、沖縄特産...
そうなんです：そうなんです、そうなんです。主婦が喜ぶ晩ご飯の差し入れは、作らなくても良い、後片付けをしなくても良いお弁当なんです。しかも初物のスイカがデザートに付いた、国産和牛・新潟県直送米のお弁当で...
鯖寿司の美味しい味を作るもと：お米の美味しさ、鯖の肉厚、塩加減、酢の旨み、松前昆布、砂糖、竹の皮、これらが絡み合って、美味しい鯖寿司を作ります。 鯖寿司の美味しい味を作るもとは何でしょうか。 「道の駅...
アサヒビールから、株主様限定特製ビールが届きました。アサヒビールの株式を保有すると頂ける限定ビールです。 350mlのビールが、2段重ねで10本入っています。 アルミ缶ですが、輝きはゴールドです。 経...
蕨（ワラビ）は、シダの若芽です。初夏に入る手前の頃、シダの芽が出てきます。熱湯と木灰であく抜きをするために、一晩浸けておきます。 蕨（ワラビ）は、シダの若芽です。そのシダの若芽が松葉博雄宅に届きました...
いかなごの釘煮は、隠し味にレモンの皮のみじん切りで味の差別化をしていました いかなごの釘煮は、隠し味にレモンの皮のみじん切りで味の差別化をしていました。 いかなごの釘煮は、 いかなごの釘煮は毎年春にな...
