淡路市岩屋の自宅 淡路牛のバーベキュー 皆、牛タンとヒレステーキが大好き
投稿No：9888
淡路市岩屋の自宅 淡路牛でバーベキュー 皆牛タンとひれステーキが大好き ゴールデンウイークの恒例行事 岩屋の自宅で 家族そろってバーベキュー 賑やかで楽しいな
5月の風はさわやか
5月になると、野外の風が心地よくなります。
庭で、家族やご近所さんたちと
炭火焼をするのが楽しくなります。
５月に入り、外でご飯を食べても寒くありません。
初夏の日差しが温かく、
爽やかな風が心地よい季節です。
娘家族や妹、ご近所さん
U君とMちゃんのお父さんお母さんたちが
岩屋に遊びに来てくれました。
この日はお天気にも恵まれ、
まさに絶好のバーベキュー日和です。
さっそく、大人数用の
大きいコンロを出して、炭に火をつけます。
この、炭火を起こす作業は、
意外と手間がかかります。
炭がもえるような熱さになってこないと
焼肉は美味しく焼けません。
新谷ビーフで美味しいお肉を用意したので、
一生懸命、炭火を起こしました。
分担して、テーブルやイス、
飲み物や、お皿なども用意して、
バーベキューの準備が整いました。
皆が好きなのは、和牛の塩タンとヘレステーキです。
このほかに、ハラミ、ミノ、カルビも用意しています。
肉だけではなく、
トウモロコシ、淡路産玉ねぎ、
魚は、クルマエビ、鮎、イカ、
穴子なども用意できています。
準備ができたら、
まずは乾杯です。
母の日が近いので、
お母さんありがとうの声を出して乾杯です。
もう一つ、私と奥さん、娘と娘の旦那さんとの
結婚記念日が近いので、
そのお祝いの乾杯です。
もう一つは、子どもの日にここまで
無事に育ったという感謝とお祝いの乾杯です。
久しぶりに、家族みんなで
こうして気兼ねなく食事ができることを
楽しみにしていました。
美味しいものを食べて欲しくて
お肉に野菜に海鮮と、
材料は張り切って用意しました。
お肉はどれも美味しそうな淡路ビーフです。
U君とMちゃんも大きくなり、
食べる量が増えてきたので、
用意のし甲斐があります。
お肉や野菜の香ばしい香りが
庭中に広がってきました。
まずは奥さんと娘が、分担して、
どんどん焼いてい行ってくれました。
我が家では定番の、
焼きおにぎりも一緒に焼いています。
おにぎりを結んで、砂糖醤油を刷毛で塗ると
香ばしい、焼きおにぎりになるのです。
炭火で焼いたおにぎりは
香ばしくて一段と美味しくなるのです。
バーベキューだけで
飽きてしまわないように
奥さんが、煮魚を作ってくれました。
この魚は、お昼にU君とお父さんが
岩屋の海で釣ってきた魚です。
U君は釣りが好きです。
釣りの腕もどんどん上達し、
色んな魚を釣ってくれます。
ごぼうとオクラも一緒に
奥さんが炊いてくれました。
大勢で、野外で食べると、おいしい！
わいわいがやがや
楽しい会話をしながら
焼肉パーティーが進みました。
庭は芝生を刈り取ったばかりで
見た目にもきれいな芝生です。
5月の風に吹かれて食べるBBQは格別です。
食べ盛りの孫たちのために
大きなステーキ肉も用意しています。
網に乗せて焼くと迫力があります。
みんな美味しいと、食べてくれました。
お肉だけでなく
海老も用意しています。
みんなそれぞれ、近況報告や
他愛もない話で盛り上がっていました。
初夏の爽やかな風を浴びながら
楽しい時間はあっという間に
過ぎていきます。
U君とMちゃんは
お腹がいっぱいになったら、
庭にテントを張って、
秘密基地を作って遊んでいます。
日差しが強いので、日よけのテントでしたが
秘密基地になっています。
このテント遊びが好きで
我が家に遊びに来ると
よく秘密基地にして遊んでいるのです。
庭に植えている
バラの蕾が
どんどん膨らんできています。
これから、バラの花が咲いて庭を
彩ってくれるのが待ち遠しいです。
やっとお外でバーベキューができる季節です。
外でみんなでやるバーベキューは
一段と、美味しく感じます。
バーベキューのあとは
庭でのんびりとお茶を飲みながら、
家族全員でゆったりとした時間を過ごせました。
家族の絆を感じられる時間となりました。
