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久宗立体農業研究所の久宗さんから、2012年の今年も、とびっきり美味しいわらびが届きました。 久宗立体農場から、素晴らしいわらびが届きました。 久宗立体農業研究所の久宗さんから、 今年も、とびっきり美...
豆ご飯 定休日の前の夜の豆ご飯 箸でマメに豆を取り除くマメご飯。仕事もマメに、体のメンテナンスも、親子のコミュニケーションもマメにしないとね・・・ 豆ご飯を頂いています。明日は定休日です。休みの前の晩...
朝のごはんです。広島の海苔、福岡の数の子めんたいこを頂きました。淡路のケチャップは、ドライブの途中で買ったものです。 定休日の朝は、何処にドライブに行くか考える時です。朝ご飯はいつもの和食です。少し変...
王子動物園のぞうさんなら、固い竹でも足で踏んで、食べてしまいます。丹波の筍の、やわらかいところだけを、あくを抜き、茹でて、柔らかくして食べています。 王子動物園のぞうさんなら、固い竹でも足で踏んで、食...
目標達成のご褒美は三田肉 顧客満足と、従業員満足、そして経営者満足の鼎立の美味しいすき焼きを頂きました。 目標達成のご褒美は三田肉 顧客満足と、従業員満足が両立して、そして経営者満足が加わると、3つの...
地産地消とは、地元でとれたものを地元で消費することです。淡路市の場合、淡路でとれた野菜や魚介類を淡路市の市民が消費することです。 地産地消を期待していました。淡路の魚を淡路で買いたいからです。地産地消...
山椒の木は、地植えにして大きく育てるか、鉢植えにして、使い勝手がよい育て方にするか、成長性か、利便性か、どちらかを選びました。 料理に、香りを添える山椒の木は、 庭に地植えにして大きく育てるか、 鉢植...
