淡路島の食材 食を求めて福良へ、食材を求めて志筑へ、淡路島を回っています。
淡路島の食材 おのころアイランドの、ハッチャン奈良漬けが、オススメです。家庭画報の雑誌を見て、お取り寄せした茶碗蒸しは、「福田食品工業」の料亭の味 茶碗むしです。 淡路(3)社長ブログ/神戸の社長/社...
淡路島と言えば、夏はハモ料理です。かつみでハモ料理を頂きました。
あわじ市東浦町大磯のかつみと言えば、カレイの唐揚げです。穴子の酢の物です。 淡路 (3) お寿司を食べたくなりました。淡路島の東浦の海で捕れた魚を使っているお寿司が食べたくなりました。岩屋の源平に行...
淡路市岩屋のお好み焼き「やっちゃん」で、お昼をいただきました。
淡路市岩屋は、家が密集しています。生活道路は、車が入るには、狭い道路です。路地の奥には、色々なお店があります。 淡路ツアー (2) 淡路市の岩屋に行き、お寿司の「林屋」で、昼食をいただくことにします。...
恩納村前兼久のハーリー祭に向けて、沖縄訪問の始まりです。
恩納村前兼久のハーリー祭が始まる頃には、沖縄の梅雨明けが近付きます。第143回沖縄訪問(1) これから第143回沖縄訪問に向かいます。 神戸空港に向かう途中で振り返ると、さんプラザとセンタープラザビル...
魚好きには、たまりません。メバルの煮付けの美味しいこと、今朝捕れたばかりのメバルは、身が締まったとても美味しい煮付けでした。
沖縄の片山正喜さんが会いにきてくれました。(5) 沖縄から訪ねて来てくれた片山正喜さんに、お寿司の他にもう一つ、賞味してもらいたい物があります。それは、淡路の大磯で捕れた、渡舟食堂のメバルの煮付けです...