2017/03/11 / 最終更新日時 : 2021/02/19 社長研究室 海と自然の生活 淡路島 いかなご漁解禁 播磨灘で獲れたイカナゴを待っているのは、漁師さんとアオサギ、ゴイサギです。 いかなご漁解禁 播磨灘で獲れたイカナゴを待っているのは、漁師さんとアオサギ、ゴイサギです。いかなご漁は、鮮度が命です。未明に港を出て、午前中に漁を終えて、捕れたイカナゴはすぐにセリにかけられます。 イ... 続きを読む
2016/03/20 / 最終更新日時 : 2023/03/14 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 いかなごの釘煮炊きは、根気のいる作業です。火のそばから離れられません。 いかなごの釘煮を、奥さんと作ってみました。いかなごの釘煮炊きは、根気のいる作業です。火のそばから離れられません。 淡路/大磯/いかなご/いかなごの釘煮/いかなご作り いかなごのくぎ煮の発祥地 いかなご... 続きを読む
