Daily Archives: 2016/08/07

道の駅たけはらの穴子は、炭火焼きにすると上等な穴子です。

炭火を使って焼くときは、火の力、網との距離、酸素の取り入れ、炭の量など、経験と修業が必要です。 社長ブログ淡路/穴子炭火(>続きを読む)

瀬戸大橋の途中、与島パーキングに寄ってみました。

与島パーキングでは、徒歩でなければ、与島の町には入れません。 片山正喜さんと広島へお墓参り(5) 竹原でお墓参りを終える(>続きを読む)