Daily Archives: 2006/11/03

丹波篠山の大根、こんにゃく、 がんもどき、はんぺん、ちくわ、

丹波篠山の材料でおでん

丹波篠山で買ってきた食材を利用して、これからスジ肉を煮込んでおでんとスジコンを作ります。 味付け担当は、松葉博雄です。お(>続きを読む)

伝統料理のチーイリチーとカチャーシ 第80回沖縄訪問(9)

沖縄恩納村前兼久の敬老会

沖縄恩納村前兼久の体育の日に敬老会があり、伝統料理のチーイリチーとカチャーシを楽しみました。 【沖縄の海、空、花、自然と(>続きを読む)