味覚の好みは、幼い頃のお母さんのお料理からです。甘党になるか、辛党になるかは、同じ物を食べていた兄弟間でも差が出ます。U君の夏休み(2)

味覚の好みは、幼い頃のお母さんのお料理からです。

幼い頃食べ慣れていた料理が、好物になります。

Ｕ君の夏休みは、神戸だけでは済みません。

Ｕ君に会いたがってる家族の所に、泊まりがけで行ってきました。

そのとき戴いた、お土産の生の鮎です。

炭火をたいて、鮎の塩焼きをしたいところですが、

帰宅時間がやや遅かったので、

炭火焼をしていると夕食に間に合いません。

綺麗な天然鮎ですが、ガス火で焼く事になりました。

ドイツでは、魚屋さんに行って生魚を買う事があまりないので、

Ｕ君は生の鮎を珍しがって、つかもうとしています。

鮎の体表には鱗は無いので、

Ｕ君の指を刺す事はありません。

Ｕ君は、鮎のぬめりで手が滑り、

なかなか上手に鮎を掴むことが難しそうです。

鰻を掴むほど難しくはありませんが、

Ｕ君にとっては、鮎を小さな手でつかむには、

鮎がまるで逃げるように、手から滑り出ています。

一緒に戴いた生のサザエです。

サザエもガス火で焼いて、戴きました。

Ｕ君の為に、あれやこれや食材がテーブルに溢れています。

あれも食べさせてあげたい、

これも食べて欲しいと、お皿が増えているのです。

鮎が焼き上がった頃、宅急便が届きました。

受け取ってみると、沖縄の金城正浩さんから

、恩納村の海ブドウとマンゴーです。

Ｕ君は、海ブドウに強い関心を持っています。

「それなぁに？」と、欲しがっています。

Ｕ君のお父さんとお母さんに海ブドウをあげて良いか尋ねて、あげてみました。

大人の味というか、しょっぱい味ですが、

Ｕくんは海ブドウがすっかり気に入って、

調味料を何も付けないで、

海ブドウをそのままいくつも食べています。

U君は、いろんな物に興味が湧く頃で、

「なんで？」と尋ねてきます。

海ブドウを食べ過ぎてはダメですよと注意すると、

「なんで？」と、不思議そうに尋ねて来ます。

これを、ひとつひとつ説明するのは、大人としては大変です。

マンゴーも立派です。

ドイツのスーパーマーケットに行くと、ヨーロッパ各地から、果物、野菜、魚、肉、などの食用品が沢山集っています。

それに対して、沖縄マンゴーは一個が2000円程度はする、高級果実です。

沖縄マンゴーを食べたＵ君は、

すっかり魅了され、もっともっと欲しがっています。

ドイツでなかなか手に入りにくい好物を覚えてしまうと、後が大変です。

ドイツでまた食べたいとおねだりしても、マンゴーはあっても、

さすがに海ブドウはないと思います。

子どもの頃、家で食べた食品が、大人になっても美味しい味になってきます。

ポテトフライを食べていれば、ポテトフライが好物になり、

カレー味を食べていれば、カレーが好きになります。

幼い頃から始まる、美味しい味が増える頃です。