松葉博雄の名古屋風味噌煮込みうどんは、八丁味噌とカトキチの冷凍うどんを使って、うまいこと出来ました 第101回沖縄訪問(13)

松葉博雄の名古屋風味噌煮込みうどんは、八丁味噌とカトキチの冷凍うどんを使って、うまいこと出来ました。 【沖縄訪問第100回を超えて、松葉博雄の沖縄訪問は、どこまで続くでしょうか? その13】 金城家で... 

岡山県の道の駅「彩菜茶屋(さいさいぢゃや)」の周辺で、秋の味覚の価格調査をしてみました。【りんりんを偲んで─第2弾─その1】

りんりんを偲んで縁の地を訪れる旅の第2弾です。第1弾は淡路で枇杷の若芽を記念植樹に植えました。 近隣ツアーのドライブです。今日は、岡山県美作市にある道の駅「彩菜茶屋」に行きました。 10月も最後になり... 

神津島名物「まぼろしの赤イカ 手作り塩辛」と伊勢産アジの開きの一夜干しの組み合わせは、絶妙な味でした

頂きものの食材が続きます。 今日は、息子が旅行に行ったときに見つけた、美味しい食材を土産にくれました。 美味しそうなアジのの開きの一夜干しです。要冷蔵で持って帰ってくれました。これをなるべく新鮮なうち... 

朝日会のメニューは、片山さんが採ってきたツノマタをツナと一緒に炊いて、青紫蘇ドレッシングをかけて頂きました 第96回沖縄訪問(3)

朝日会のメニューは、片山さんが採ってきたツノマタをツナと一緒に炊いて、青紫蘇ドレッシングをかけて頂きました。 【花粉症のない沖縄では、くしゃみ、痒み、目の涙などの症状は出ません。お天気と体調が良ければ... 

「大金知花」でゆし豆腐を買って、車の中で食べながら、名護市底仁屋地区の松の銘木を、桜と勘違いして来てみました 第94回沖縄訪問(14)

「大金知花」のゆし豆腐を買って、車の中で食べながら、名護市底仁屋地区の松の銘木を、桜と勘違いして来てみました。当然、彼岸桜は咲いていません。 【沖縄の名護市から日本の桜前線はスタートします。1月下旬に... 

沖縄の海が荒れているときは、魚の代わりに豚肉が多く使われます 第94回沖縄訪問(1)

沖縄の海が荒れているときは、魚の代わりに豚肉が多く使われます。 【沖縄の名護市から日本の桜前線はスタートします。1月下旬には、名護市で桜祭りがスタートです その1】 第94回沖縄訪問が始まります。飛行...