2020/02/22 / 最終更新日時 : 2021/01/09 松葉博雄 グルメ　美味しい店　手作り料理

漬物が好き、漬物作りは野菜作りから　日本三大菜漬け物　の野沢菜漬けを種まきから収穫、漬け込みまでやってみました

投稿No：8544

漬物が好き　日本三大菜漬け　野沢菜漬　広島菜漬　高菜漬 野沢菜漬け 漬物が好き　日本の三大菜漬の広島菜漬けが好き  広島菜は「広島菜漬」という漬物が広島に近づくと、 道の駅、高速道路の休憩所、土産物店...　
2010/06/02 / 最終更新日時 : 2010/06/02 mazba グルメ　美味しい店　手作り料理

減塩です。出来るだけ減塩です。減塩だけに頼らず、野菜ジュースです。塩昆布も減塩、漬け物も減塩、味噌汁も減塩しています

健康に留意するためには、塩分に気をつけることです。 醤油は控えめに、味付けにも減塩醤油で、味噌汁もお味噌は少なく。 このように、塩のことばかり考えていると、実のところ、美味しい料理にはありつけません。...　
2008/11/22 / 最終更新日時 : 2021/04/20 mazba 日帰りドライブ

丹波篠山の「JA丹波篠山　味土里館」で買った食材で、山椒椎茸昆布煮と白菜の漬け物を作りました

丹波篠山に近隣ドライブをしたとき、山椒の実と新鮮な椎茸を「味土里館」で買ってきました。この食材を使って、椎茸と昆布の煮染めを作ります。 少し前に作った、椎茸昆布煮を配ったところ、美味しいという評判もあ...