沖縄恩納村産 吊るしたバナナの下に、アルコールを注いだお皿を置いておくと早く熟成。

沖縄恩納村産の 青いバナナを美味しくするには、おまじないがあります。吊したバナナの下に、焼酎か泡盛か、日本酒かウイスキーかブランデーか、とにかくアルコールをお皿に注いで置いておくのです。 バナナを早く... 

与論港に「フェリーなみのうえ」は着きました。与論港旅客待合所から、与論空港はすぐ近くにあります。近くに「ヨロン駅」もあります 第102回沖縄訪問(12)

与論港に「フェリーなみのうえ」は着きました。与論港旅客待合所から、与論空港はすぐ近くにあります。近くに「ヨロン駅」もあります。 【恩納村前兼久から南へは豊見城市・糸満市・南城市、北へは与論島を駆け回り... 

与論島「パナウル王国」NHK新日本紀行 青春時代のJASの「コーラルアイランド」総集編

与論島「パナウル王国」NHK新日本紀行 青春時代のJASの「コーラルアイランド」総集編 与論島「パナウル王国」のポスータ写真  与論島は、「パナウル王国」とも呼ばれています。「パナウル」とは、与論の方... 

沖縄のおじさんたちは、とってもお酒に強いのに感心しました。まだまだ松葉博雄の適うレベルではありません 第92回沖縄訪問(7)

沖縄のおじさんたちは、とってもお酒に強いのに感心しました。まだまだ松葉博雄の適うレベルではありません。 【残波ロイヤルホテルでの結婚披露宴では、沖縄風の披露宴の進め方で、飲んで、祝って、踊っての大騒ぎ... 

恩納村にイジュの花が咲くころは ハブが出没する時期 ハブ酒の作り方、与那国の「花酒」舞冨名 

ビオスの丘からムーンビーチに沈む夕陽 イジュの花が咲いたときにはハブが出没する時期 ハブ酒の作り方、与那国の「花酒」舞冨名 ビオスの丘から恩納村ムーンビーチに沈む夕陽が見えます。第75回沖縄訪問(2)... 

お盆休みの沖縄 その10「4日目:今も残る沖縄のホームドラマのような家庭を訪れました」 

もう既に港には朝日会にはたくさんの人が来て、今日の宴会は始まっています。 鰆の刺身を味噌酢で食べていました。私も頂きました。大変おいしいです。 この鰆は崎浜さんが釣ってきたということです。 皆さんが持...