三田牛の味噌漬けの炭火焼きとヤギ汁「ヒージャー」 第86回沖縄訪問（3）
三田牛の味噌漬けを炭火で焼いて、ヤギ汁「ヒージャー」を飲んで、美味しいビールを頂きました。 【沖縄本土復帰35周年記念日は、5月15日です。日本プロゴルフ選手権大会が沖縄で開催されました その3】 夕...
沖縄恩納村前兼久のひなまつり 浜下り、 アバサー汁（ハリセンボン）の肝のアク取り、三線とカチャーシー、 第85回沖縄訪問（17）
アバサー汁（ハリセンボン）の肝のアク取り、三線とカチャーシー、浜下り、前兼久のひなまつり 沖縄恩納村のひな祭りです。お料理は、アバサー汁（ハリセンボン）の肝入りのおつゆです。三線とカチャーシー、浜下り...
ハリセンボンのアバサー汁と中華料理店「長城飯店」 第85回沖縄訪問（9）
ハリセンボンのアバサー汁の味付け担当をした後は、金城正則さん一家と中華料理店「長城飯店」で、夕食会となりました。 【沖縄の伝統行事と伝統的文化に触れて、ますます沖縄の心が好きになりました その9】 山...
恩納村前兼久の海の幸は、ウニ、天然もずく、巻貝（テラジャー） 第85回沖縄訪問（7）
恩納村前兼久の海の幸には、ウニ、天然もずく、巻貝（テラジャー）があります。 【沖縄の伝統行事と伝統的文化に触れて、ますます沖縄の心が好きになりました その7】 朝日会では、山城興善さんが、今日、ウニを...
アメリカ軍上陸 沖縄の終戦 昭和２０年６月２３日 沖縄恩納村遺族会 沖縄戦後史当時の恩納村の写真 今は平和な恩納村 第85回沖縄訪問（4）
アメリカ軍上陸 沖縄恩納村遺族会の沖縄戦後史を読み、アメリカ軍上陸当時の恩納村の写真を見ました。 【沖縄の伝統行事と伝統的文化に触れて、ますます沖縄の心が好きになりました その4】 朝起きてみると、少...