よくきが付く事を体験しました。　よくきが付いてくれると、顧客満足になります。　よくきが付くように、普段から意識しているのでしょうか？　有馬温泉へ(1)

よくきが付く事を体験しました。　よくきが付いてくれると、顧客満足になります。　よくきが付くように、普段から意識しているのでしょうか？　今日は、よくきが付く事例です。

日帰りツアーです。　日帰りツアーの目的地は、有馬温泉です。　有馬温泉は、灘区から神戸大学に繋がる坂を登り、トンネルを越えると、北区になり、神戸電鉄の唐櫃駅を通過すると、有馬口に至ります。

有馬温泉に行く前に、いつものように「農野花」へ行き、新鮮な野菜、新鮮な魚などの食材を購入します。

イチゴのシーズンになり、イチゴは大粒で、赤く熟れて並んでいます。　イチゴが並んでいると、よくきが付きます。

ひとまず今夜の晩ご飯の献立を考え、晩ご飯の食材を選びます。　その他に、冷凍や保存の利く食材を買います。　買い物には、献立を考え、よくきが付くことで上手くいきます。

なめ茸のパックが120円です。　なめ茸を味噌汁に入れると、喉ごしがよくて、ぬめり感がたまりません。　なめ茸を買うのもよくきが付きました。

外の気温が寒いので、自然と温かい物が献立に浮かんできます。　カブラは、葉は炒め物にしたり、実は浅漬けにして頂きます。

今日の農野花は、お昼前に到着すると、たくさんの野菜が売り切れていて、もう残っているのはわずかです。　皆さんお買い得によくきが付いています。

レジ周辺では、買い物を終えた人たちによる、袋詰めの人だかりができています。

農野花の野菜は、神戸市北区で作られているものがほとんどです。　この近隣の農家で作られ、ここで売られています。

食材選びは、松葉博雄の奥さんが、献立と相談しながら決めるので、松葉博雄は、何か珍しい物はないか、何か特別美味しそうなものはないか見て回ります。

こんな所に、沖縄の伊是名島産のもずくが、635円で売られています。

農野花の外に停まっている移動式の、垂水漁港から来ているお魚屋さんを覗いてみます。　何か珍しくて、美味しそうで、調理も簡単で、安いものはないでしょうか？

これは、量り売りのジャコです。　赤い粒は、梅です。仏壇用にと、お花を買って、根っこを水に浸けて帰ろうと、ペットボトルに、水をどこから汲もうかと思っていたら、魚屋さんのお兄さんが、ペットボトルに水を入れてくれて、車中で水がこぼれても、心配ないように、ビニール袋を用意してくれました。　よくきが付くサービスです。

これが、よくきが付く顧客サービスです。　中々ここまで、瞬間に判断して、お客さんが何を望んでいるかを的確に見抜くのは、顧客満足に繋がる、よくきが付く顧客志向があってこそと思います。

いりこも量り売りをしています。　毎日のお味噌汁の出汁取りに、欠かせません。

鮮魚もいます。カニ一杯500円～、チヌは800円です。　移動魚屋さんには、制約が着いていて、包丁を使ったサービスができません。　チヌは食べたし、包丁捌きは、家では台所が汚れるので、したくないし、チヌは見送りです。

農野花で、買い物を済ませると、有馬温泉に向かいます。途中、有馬神社の近くに、神戸商大大学院の友人宅があるので、ちょっと寄って雑談をしたあと、有馬温泉に向かいます。

2011年2月10日（木）