お盆休みの沖縄 その６「３日目：沖縄ムーンビーチ沖の追い込み漁【水中編】」
幼いとき、川で魚を捕って夢中になって遊んだ夏の日の思い出があります。川で魚を捕るときには、石を堤防のように積み上げて、魚の逃げ道を塞ぎ、一箇所逃げ口を作り、そこに網を張って魚を遠くから追い込んでいきま...
土佐の一本釣り 丸干しうるめ おいしいけど、塩干物は塩分に注意
土佐の一本釣りの丸干しうるめ 脂のないうるめいわしを使用 イワシを丸干にした時に、 脂が載っていては全く乾かない為、 脂のないうるめいわしを使用します。 宇佐沖のうるめいわしは、 温かい水に慣れて...
料理の交換 ご近所との料理の交換です。料理を頂く事もあれば、差し上げる事もあります。料理の交換は、栗ご飯、松茸のおつゆ、鯛の塩焼きなど
料理の交換 ご近所との料理の交換です。料理の交換は、栗ご飯、松茸のおつゆ、鯛の塩焼きなど 料理の交換 ご近所との料理の交換です。頂いた料理は、栗ご飯、松茸のおつゆ、鯛の塩焼きなどで、とても美味しく...