沖縄県恩納村前兼久から届いたドラゴンフルーツと、パッションフルーツを使って、パッションフルーツゼリーを作りました。
沖縄県恩納村の朝日会の友人から、ドラゴンフルーツが神戸に届きました。登川喜永さんが、ご自分の畑で育てたドラゴンフルーツです。 ドラゴンフルーツは、果実の色が、赤と白が多く、めったにないのが黄色です。 ...
沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。
上間明子さんの沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。前兼久を後にして、第98回沖縄訪問は終わります。 【沖縄本島の梅雨は明けました。恩納村前兼久の海は、水温も上昇し、裸でも...
福島県の大七の銘酒「皆伝」で、金城正則さんの検査異常なし祝いをします。アバサー汁、シャコ貝の肝、シャコ貝の刺身、タカセガイの煮物で、海の幸で満たされています 第98回沖縄訪問（13）
福島県の大七の銘酒「皆伝」で、金城正則さんの検査異常なし祝いをします。アバサー汁、シャコ貝の肝、シャコ貝の刺身、タカセガイの煮物で、海の幸で満たされています。【沖縄本島の梅雨は明けました。恩納村前兼久...
備長炭で猪肉を炭火焼きしました。煙は、濛々と立ちこめ、風に乗って、神戸市灘区の近隣に流れていきました
今日は少し早い時間にお家に帰れたので、奥さんの発案で、煙が出ても心配ないように、野外で猪肉の焼き肉をすることにしました。 夕方の6時をまわっていても、外はまだ明るい状態です。以前、四国から送ってもらっ...
恩納村前兼久特産のパッションフルーツの実は、「おんなの駅 なかゆくい市場」では、お一人様1袋の限定販売です 第99回沖縄訪問（12）
恩納村前兼久特産のパッションフルーツの実は、「おんなの駅 なかゆくい市場」では、お一人様1袋の限定販売です。前兼久漁港の夕日は、南の島の東シナ海にゆっくり沈んでいきます。 【沖縄本島の梅雨は明けました...