沖縄五大家庭料理【汁物編】イカスミ汁、山羊汁（ヒージャー）、中身汁、チーイリチャー、アバサー汁 社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブログ/恩納村リゾート生活 沖縄の五大家庭料理：沖縄には、沖縄独特の家庭料理があります。沖縄独特の文化から生まれた料理です。イカスミ汁、山羊汁（ヒージャー）、中身汁、チーイリチャー、アバサー汁 社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブ... 続きを読む
さんぷら通信は、さんプラザコンタクトレンズの発行する、ミニコミ誌です。 さんぷら通信の創刊号は、2012年3月です。今月号は、通巻40号です。 さんぷら通信の編集長は、松葉博雄です。 さんぷら通信 2015年6月号は、通巻第40号です。 毎月一回、さんぷら通信を編集してい... 続きを読む
5月になると 初鰹の季節 鰹はどんな食べ方がおいしいのか？ 5月になると初鰹の季節 鰹はどんな食べ方がおいしいのか？目に青葉 山ほととぎす 命のはかなさです。若葉に幼虫が宿り、幼虫に小鳥が集まり、一瞬にして幼虫は、小鳥のくちばしに、飲み込まれます。 「目に青... 続きを読む
淡路市仮屋漁港で、収獲された親鮫から、サメの子が生まれて、かつみの水槽で、生かされています。 新人研修の受け入れ準備を済ませて、かつみで、テキストの構想を考えています。 淡路（7） 2日連続して、かつみへ来ています。かつみは、歩くと少し距離があるのですが、それでも、かつみのお魚料理が食べたくて... 続きを読む
兵庫県と、淡路島は、夢舞台と花さじきで、素晴らしい住民サービスをしています。 エコゼリーを使えば、花摘みの花も、長持ちします。 淡路（6） 兵庫県と淡路市の、住民サービスの素晴らしさを感じた出来事です。 花さじきの入場は、無料です。これだけでも、嬉しくなります。 花さじきで、ソ... 続きを読む
淡路市 花さじきの景色は、周囲がなだらかな丘陵地です。ドイツの丘陵地に似ています。 淡路市 花さじきの景色は、ドイツの丘陵地に似ています。しかし、ドイツの丘陵地からは海は見えません。花さじきには、けしの花、藤の花が咲きそろっています。 淡路（5） ドイツを訪問した時、 ドイツの地形... 続きを読む
公衆の席での禁煙と、飲食店の減塩意識の向上を、厚生労働省から、指導をお願いしたいです。 めしやと言えば、子供のダジャレで、「裏めしや、表はそばや」と言っていました。 淡路（4） 淡路市浦にある「おふくろの味 ます美」で昼食です。前回は2015年1月に来ています。 昼定食は、お皿を3品取っ... 続きを読む
