銅谷賢治さんと銅谷美奈子さん、そして美奈子さんのお母さんから、次々と美味しい御料理を頂きました。
銅谷賢治さん宅の御料理を食べきれません。ブセナホテルの大盛りカレーを、食べるんではなかったなぁと、後悔が残ります。 第145回沖縄訪問(9) 銅谷賢治さんと銅谷美奈子さんのお宅で、 手打ち蕎麦のご馳走...
佐賀県玄海町仮屋湾直送の真鯛は、松葉博雄の手にかかり、料理されてしまいました。
切れない包丁で、鯛を三枚におろしてみると、包丁の刃はボロボロになって、使い物になりません。 佐賀県玄海町仮屋湾直送の真鯛が届きました。今日は休日の木曜日なので、これから松葉博雄が真鯛を料理します。 奧...
大阪府立大学大学院北居明ゼミの西之坊穂さん家族と、神戸空港で遭遇しました。
リッキー君は、早くも沖縄訪問3回目です。年末年始を家族一緒に沖縄で過ごします。 第145回沖縄訪問(1) 今日は今年最後の営業日です。仕事が終わって、これから沖縄に家族で、年末年始を過ごすために、沖縄...
食べてみました：年の初めに豊年満作を祈り、お雑煮を食べてみました。
食べてみました。出世魚の終着はブリです。ブリをお雑煮に入れて、食べてみました。 沖縄で頂いた海ブドウ 食べてみました。沖縄土産のソーキと海ブドウを、お雑煮と一緒に食べてみました。 民主党が政権交代を訴...
ホテルの良い企画とは、人が集まり、人が喜び、人が楽しめる企画です。
ホテルの良い企画とは、「また来たい」と、リピートに繋がる企画です。大晦日の年越しパーティー 第139回沖縄訪問(11) ホテルにとってよい企画とは、 宿泊客と、地域住民と、従業員や、ホテルオーナーが...