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2015/06/10
/ 最終更新日時 : 2015/06/10
社長研究室
日帰りドライブ
一次火力（すみ・たきぎ）に頼っていた台所では、台所の床の下には、薪と炭が貯蔵されていました。 淡路（3）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 庭で炭火焼きをした後、部屋に入って、晩ご飯を頂き...
2015/06/08
/ 最終更新日時 : 2015/06/08
社長研究室
神戸の生活
センタープラザビルの窓から、ポートターミナルに入港している大型客船が見えます。 神戸港に、大型観光船が、たびたび入港するようになりました。 センタープラザビルから、神戸のボートターミナルに、外国からの...
神西湖のしじみが、味噌汁になって、食卓に上がるまでには、沢山の人のお陰が関わっています。神西湖のしじみは、小分けにして、冷凍保存します。しじみは、冷凍保存することによって、旨味成分が4倍以上にもなって...
神西湖のしじみは、7月が最高に美味しい時期です。神西湖のしじみをふんだんに使って、新潟のうき糀味噌で、しじみのお味噌汁を作りました。 神西湖のしじみ 「お父さん、友達から神西湖のしじみが届いたから、あ...
中国のバブル崩壊が、近いのではないかという記事が、週刊現代の見出し広告にありました。 あじさいが咲く頃になると、太陽の日差しがますます強くなる反面、間もなく梅雨入りになってきます。梅雨になると、外に出...
青空レストランで、甘味料に水飴を紹介していました。お魚の煮付けに、砂糖の代わりに水飴を使ってみました。大好評です。 5/17朝食 青空レストランで、水飴を使った味付けを紹介していました。早速、カレイの...
5月になると初鰹の季節 鰹はどんな食べ方がおいしいのか？目に青葉 山ほととぎす 命のはかなさです。若葉に幼虫が宿り、幼虫に小鳥が集まり、一瞬にして幼虫は、小鳥のくちばしに、飲み込まれます。 「目に青...
