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骨肉の同士の争い『豆を煮るにまめがらを炊く』 豆の文化、日本は豆の文化だそうです。そういえば、醤油、味噌、豆腐、小豆から出来るあんこなど、まめ マメ 豆だらけです。 丹波篠山の川北産の黒大豆枝豆が、 ...
2024年 丹波篠山黒枝豆の販売解禁日は10月7日に決定しました!。丹波篠山へは大渋滞に注意 丹波篠山黒枝豆と言えば、川北地区の超期間限定の黒枝豆です。 丹波篠山黒枝豆は10月上旬解禁です 渋滞注意 ...
お父さんのにわか料理:すじ肉丼を 親子どんぶりの要領で 晩ご飯を作ることになりました。 「豚もおだてりゃ木にのぼる」といいます。 松葉博雄の親子丼が大変好評だったので、 家族におだてられて、 次は親子...
オリーブの実の渋抜き・あく抜きは、真水か塩水が安全です。苛性ソーダは入手困難です。 オリーブのあく抜き 重曹を使い場合 1.ガラス瓶に水を入れます。 2.オリーブの種を抜きます。 3.種を抜いた実...
好きな焼酎 屋久島の焼酎三岳(みたけ)はなぜ美味しいのか? 好きな焼酎は 屋久島で一番人気の焼酎は三岳(みたけ)です。三岳(みたけ)酒造株式会社が製造しています。 好きな焼酎 屋久島の 焼酎三岳(みた...
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日本航空御巣鷹山墜落事件 飛行機に乗り遅れて 一命をとりとめた元商社マンの談話 日本航空御巣鷹山墜落事件の飛行機に乗り遅れて難を逃れた実話は、鳥肌が立つような話でした。 日本航空123便墜落事故 ウィ...
コンタクトレンズの日を創りましょう。七夕寿司が、ゆっくり浸透しています。彦星と織り姫の、二人の恋をちらした反省に、ちらし寿司を食べる日になりそうです。 一年に一度、恋しい人に会えるのは、七夕です。 写...