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お父さんのにわか料理：すじ肉丼を 親子どんぶりの要領で 晩ご飯を作ることになりました。 「豚もおだてりゃ木にのぼる」といいます。 松葉博雄の親子丼が大変好評だったので、 家族におだてられて、 次は親子...
オリーブの実の渋抜き・あく抜きは、真水か塩水が安全です。苛性ソーダは入手困難です。 オリーブのあく抜き 重曹を使い場合 1.ガラス瓶に水を入れます。 2.オリーブの種を抜きます。 3.種を抜いた実...
好きな焼酎 屋久島の焼酎三岳（みたけ）はなぜ美味しいのか？ 好きな焼酎は 屋久島で一番人気の焼酎は三岳（みたけ）です。三岳（みたけ）酒造株式会社が製造しています。 好きな焼酎 屋久島の 焼酎三岳（みた...
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日本航空御巣鷹山墜落事件 飛行機に乗り遅れて 一命をとりとめた元商社マンの談話 日本航空御巣鷹山墜落事件の飛行機に乗り遅れて難を逃れた実話は、鳥肌が立つような話でした。 日本航空123便墜落事故 ウィ...
コンタクトレンズの日を創りましょう。七夕寿司が、ゆっくり浸透しています。彦星と織り姫の、二人の恋をちらした反省に、ちらし寿司を食べる日になりそうです。 一年に一度、恋しい人に会えるのは、七夕です。 写...
アマゴ（サツキマス）がいっぱい 丹波市青垣 大名草 あまご村 あまご料理 近くに手打ちそばの大名草庵（おなざあん）アマゴがいっぱい 丹波市青垣の「あまご村」には、清流で育ったあまごが、いっぱいいます。...
揖保川 鮎：揖保川の鮎料理 「正起」の鮎の塩焼きは美味しいな 揖保川の天然鮎を食べました。揖保川で鮎料理の 「正起」に行って、季節の鮎を、鮎の塩焼きで頂きました。 揖保川の鮎料理 「正起」 ...
