阪神淡路大震災の前日、丹波篠山 旅館たにだ で牡丹鍋を食べた事を思い出します。 阪神淡路大震災の前日、丹波篠山 旅館たにだ で牡丹鍋を食べた事を思い出します。 牡丹鍋の味付けは、いくつもの味噌を合わせて調合します。社長ブログ神戸/手作り料理 牡丹鍋 冬が来ると、四国から猪肉が届き... 続きを読む
美作市の湯郷温泉にしき園では旅館の食事は、食べきれないほどあります。良い物をちょっとでいいのですが。 美作市の湯郷温泉にしき園では旅館の食事はお部屋に料理を運んでもらっても、サービス料は無料でした。 美作市湯郷温泉(5) 社長ブログ神戸/旅行・宿泊/湯郷温泉にしき園で夕食 美作市の湯郷温泉にしき園では... 続きを読む
アイ・フレンズ長浜楽市コンタクトレンズを訪ねて 料亭旅館やす井で買ったしる万本店の鯖寿司は1500円 アイ・フレンズ長浜楽市コンタクトレンズを訪ねてみると、メニコンの住本琢彦さんが社員勉強会に来ていました。料亭旅館やす井で買ったお土産は、牛すじゴボウとしる万の鯖寿司です。 彦根ツアー(13) 長浜市に... 続きを読む
蛍狩り 彦根やす井旅館に来ています。天野川のゲンジボタルを鑑賞に行きました。 料亭旅館やす井の料理は、品数が多くて、少量で食べやすく、美味しいのでまた来たくなります。 彦根ツアー(8) 夕食には滋賀を代表する食材を使ったお料理が出てきました。 鮎の塩焼きです。 こちらは近江牛の... 続きを読む
彦根にドライブです。彦根の料理旅館やす井で、沖縄の片山正喜さんと合流しました。 梅雨の頃にあじさいが咲いて、あじさいが咲く頃に、夜になるとホタルが見られる季節になりました。 彦根ツアー(1) 紫陽花の花が咲く頃は、お天気はどんよりとして、雨が降るお天気が続きます。 ちょうど蛍が短... 続きを読む
料理旅館では、料理の品数を増やすより、好みの料理を用意してくれた方が、嬉しいです。 料理旅館の料理の品数は、食べきれないほどの品数で、質より量で顧客満足を追求しているみたいです。 U君と静岡県熱海市(7) 料理旅館の石亭の庭石を見て回り、そしてお風呂に入って、戻ってきました。これから... 続きを読む
熱海高級旅館 あたみ石亭のお部屋 露天風呂 食事 全記事通巻 熱海高級旅館 熱海の石亭は、技術家の羽田武雄さんの構想に基づいて作られた、石庭園です。 U君と静岡県熱海市(1) 熱海高級旅館 あたみ石亭 新幹線に乗って、神奈川県の熱海に来ました。熱海と言えば、温泉... 続きを読む