沖縄恩納村 前兼久 金城家の沖縄そばは上等 下ごしらえに4時間も掛けて
金城正則家 沖縄そば、下ごしらえに4時間も掛けていただきました。その後、ペンション「ムーンビラ」へ・・・。 【沖縄本島台風第３号直撃！ その9】第77回沖縄訪問（9） 朝日会に行った後、金城さん宅を訪...
沖縄の豚料理、戦後の初任給 第77回沖縄訪問（6）
沖縄の豚料理、伝統民話、戦後の初任給などの話で盛り上がる 【沖縄本島台風第３号直撃！ その6】 世界遺産登録の勝連城跡を訪問した後、朝日会に来ています。 沖縄は台風3号を警戒して、船は陸（おか）に上げ...
兵庫県立大学水泳部の練習はシーズンに向けてますます激しくなっています その２
関西国公立大学選手権大会に向けて、練習が続いています 今日の兵庫県立大学水泳部の練習メニューはトータル、3700ｍです。まず最初に400ｍ4つのスタイルで泳ぎます。バタフライ、バック（背泳ぎ）、ブレス...
沖縄の儒教の思想 年長者にまず、先に料理を出すというのも、 これも沖縄のしきたりです。年長者が注意すると、年少者はすぐに「はい、わかりました」と従います 第76回沖縄訪問（14）
沖縄の儒教の思想 沖縄は年長者を尊重します。儒教の思想が根付いています。 今日のご馳走は、お刺身とシャコ貝、タコの卵です。 追い込み漁から帰ってきて、 早速、捕れた魚を料理します。 タコの卵を茹でて、...
ビールに良く合う恩納村珊瑚礁の殻付ウニ 第76回沖縄訪問（8）
ビールに良く合う食べ物：捕れ捕れの恩納村珊瑚礁の殻付ウニ、タコの唐揚げ、神戸牛の炭火焼 【第76回沖縄訪問：沖縄県恩納村朝日会、鰹つり、追い込み漁 その8】 今日の朝日会のメインのお料理は上間光元さん...