居抜きのラーメン店発見 流行るかどうか行ってみました。淡路島 島らーめん 太陽亭
投稿No：8563
居抜きのラーメン店発見 流行るかどうか行ってみました。淡路島 島らーめん 太陽亭 居抜きのラーメン店発見 ラーメン店を開店するなら、ラーメン店だったお店を、 居抜で買うと競争力は有利になります。 居...
ラーメン店は居抜きでお店を譲り受けると、損益分岐点は下がります。
投稿No：8021
ラーメン店の80％は三年以内に閉店しています。 お昼のランチに、センタープラザの道路沿いにある、麺屋 天孫降臨（てんそんこうりん）に行きました。 天孫降臨には、2013年3月にも行った事があります。 ...
流行るラーメン店 とんこつラーメンの賀正軒、博多の長浜ラーメンはなぜ流行るのか？
流行るラーメン店 とんこつラーメンの賀正軒はなぜ流行るのか？賀正軒がなぜはやるのか、とんこつラーメンができるまでの間考えてみました。 流行るラーメン店 とんこつラーメンの賀正軒はなぜ流行るのか？ ラ...
希望軒：神戸三宮センタープラザのラーメン店「希望軒」
希望軒に行ってきました。神戸三宮センタープラザのラーメン店「希望軒」です。 希望軒のラーメンを神戸三宮センタープラザに、長女と一緒にお昼にラーメンを食べに行きました。 希望軒は、センタープラザの1階の...
うまいラーメンは売れない！ 沖縄具志川店 風風ラーメンは うまさを進化させる。
うまいラーメンは売れない！ 風風ラーメンは うまさを進化させる。 第176回沖縄訪問(5) うまいラーメンは売れない！ その意味は？ 沖縄に来ると食べに行くのが、風風ラーメンです。 風風ラーメンは、...
とんこつラーメン沖縄 鬼蔵ラーメン（名護店）と風風ラーメン（具志川店）
とんこつラーメン沖縄 ニンニクを入れると美味しくなる 鬼蔵ラーメン（名護店）風風ラーメン（具志川店）第175回沖縄訪問記（8） とんこつラーメン沖縄 鬼蔵ラーメン（名護店） 沖縄でそばと言えば、沖縄そ...
ミシュランガイドの評価基準 三宮琴ノ緒町 四宮軒 ラーメン
投稿No：8297
四宮軒（しのみやけん）は66年の歴史のある老舗です。 ミシュランガイドの評価基準 奥さんが長年食べたがっていた、四宮軒（しのみやけん）のラーメンに行きました。 おいしい料理のお店の評価と言えば、ミシュ...