淡路市のビワ農家の話では、安定経営にはびわの出荷前にすでに沢山の予約を取っておくことです。
投稿No：7834
枇杷の品質改良は進み、贈答品用価格は年々付加価値を高めています。 6月になると、そろそろビワの美味しい季節になります。 淡路島のビワと言えば、淡路市の野島地区です。 まだ、道の脇でビワの露店が出ていま...hoge 
美味しい枇杷を見つける為、毎年淡路のびわ農家を訪ねて探します。
ビワの味は毎年変化します。枇杷の生産農家も、枇杷の味を一定に保つため苦労しています。 社長ブログ神戸/頂き物/淡路特産うまいびわ 梅雨と書けば、梅の実が熟する頃ですが、梅雨入りの頃は、梅だけでなく、枇... 淡路島の淡路市北淡町轟地区は、淡路びわの発祥の地です。社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ
枇杷の実の味は、農家毎に違います。土地の地質、日の当たり方、肥料、風の強さなどで、味が変わります。社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ ビワの美味しい季節になりました。びわと言えば、淡路島の... 淡路島のびわの発祥の地は、北淡町轟(とどろき）です。
北淡町轟では、6月中旬にはびわの出荷は最盛期を迎えています。試食すると、カゴごとに味にばらつきがありました。 夏に向かって、果物は熟れてきています。 6月に入ると、俄然忙しくなるのは、びわ農家です。 ... 淡路島のびわの発祥地は、北淡町の轟です。
淡路島のびわは、北淡町だけでなく、岩屋にも、古川農園のびわ園があります。 淡路(3) 淡路島はびわの産地です。6月になれば、びわの収穫期が近付いてくるので、そこで今日はびわ狩りに行くことにします。 こ... あれも漬けたいこれも漬けたい びわの実を、漬けてみると、びわの実だけではなく、レモンの実と合わせる方が、びわの実が、ひきたってきます。びわの実は、容積が大きく、２リットル瓶でも、びわの実が容積を占めて、ホワイトリカーは、少ししか入りません。
あれも漬けたいこれも漬けたい びわの実を漬けるには、レモンと合わせて漬ける方が、びわの実がひきたちます。びわの実は、予想以上に容積があります。びわの実を漬けるときには、大きな広口瓶がいいです。 あれも...