「いい肉の日」 11月29日 最近食べた 美味しかったお肉をご紹介
投稿No：9721
年に一度の「いい肉の日」 11月29日 これまで食べて 美味しかったお肉をご紹介
11月29日は、いい肉の日です。
「いい（11）にく（29）」（いい肉）と読む
語呂合わせから来ています。
いい肉とは、高級なお肉だけでなく、
自分にとっての好きなお肉、
またはその時々の気分にあわせて、
一緒に食べたい人と、食べたい場所で、
選んで食べるお肉こそが
最高の「いい肉」なのです。
今回は、今までブログに投稿してきた、
質の良い肉、思い出のある肉、
美味しかった肉などをご紹介します。
すき焼きは、関西風と関東風で賞味
（2021/01/16 投稿記事）
すき焼きのお肉の食べ方は、
関東と関西の調理法の違いがります。
お肉だけ先にいただく食べ方と
割り下を使って、野菜などの具材と
一緒に煮込む方法はあります。
極上黒毛和牛は、初めは醤油と
砂糖と酒だけの味付けでいただきます。
卵の黄身で、黒毛和牛を頂きました。
絶品と言えるほどの美味しさです。
沖縄から お歳暮に頂いたステーキ 温室で 焼肉忘年会
（2021/12/28 投稿記事）
届いたステーキはお歳暮に届いた
おきなわからのステーキです。
お肉は冷凍で届いていたので冷蔵庫で解凍しました。
一緒についていたソーセージも焼きます。
温室があると寒くもなく花も咲いていて、
炭火で焼肉をするのにぴったりの場所です。
ご一緒するのは淡路の家のご近所の方です。
焼肉を美味しくするのは、焼き方の他に
ソースの味です。ソースは、
「淡路島産 養宜玉葱使用 焼肉のたれ」です。
父の日 前夜祭 二人のお父さんを囲んで焼肉パーティ
（2022/06/23 投稿記事）
父の日を迎える、前日のことでした。
Ｕ君たち家族が、父の日の祝いの前夜祭に来てくれました。
嬉しいことなので、奥さんと一緒に
食材の買い出しに行って来て、
庭で焼肉をすることになりました。
今夜は、父の日の前夜祭です。
私と、U君のパパが、父として祝って貰う前夜祭です。
三世代の焼肉パーティーになりました。
U君とMちゃんの楽しみは、焼肉だけではありません。
花火を買って来ています。
西表島の猪肉を 恩納村で牡丹鍋に
（2023/01/09 投稿記事）
金城正則さんから夕食のお誘いがありました。
イノシシの肉を冷凍にして保存しているので
イノシシを食べましょうというお誘いです。
それなら味付けは私がしますと、申し出しました。
土鍋にお湯をはり、
昆布とカツオで出汁をとります。
味噌は３種類の味噌を合わせて味付けしました。
海が見える 夕日が輝く 淡路市西浦海岸線
地元の方お勧めしてくださった焼肉店
「淡路 夢ホルモン」に行きました。
元木材置き場だった倉庫をリノベーションした、
隠れ家的カジュアルな焼肉ダイニングです。
淡路牛や淡路産の玉ねぎ、お米、野菜など、
淡路産の食材にこだわっているそうです。
焼肉セットメニューには
ライス＆小鉢＆スープ付き・ライス大盛り無料です。
窓際の席はオーシャンビューで、
淡路の海が一望できる絶好のロケーションです。
海を横目に眺めながら会話がはずみます。
お昼からおなか一杯になりました。
