名護のファーマーズマーケットで、生椎茸を売っていました。椎茸と昆布で、椎茸昆布を作ります。
沖縄は昆布の消費量が全国でもトップクラスです。でも、椎茸と昆布を炊き合わせる、椎茸昆布を作る事は、家庭ではしていないようでした。 第165回沖縄訪問(4) 屋我地島（やがじしま）からの帰り、沖縄の農...
神戸三宮 センタープラザ地階 郷土料理土佐、昼は寄せ鍋、夜は天然鮎の塩焼きと鰹のたたき
四国の土佐は遠く、なかなか行けません。近くなら 神戸三宮センタープラザ地下の郷土料理「土佐」で、土佐の味を賞味できます。 寒くなると鍋料理が食べたくなり、 今日はセンタープラザ地下の土佐で、 寄せ鍋を...
衆議院議員の総選挙に、最高裁判所判事の審査のように、マイナス票の導入があったらどうなるのか、香住の紅ズワイガニを食べながら考えました。
秋が深まり寒くなると、日本海の蟹を食べたくなります。解禁日を待ちきれず、香住の紅ズワイガニを頂きました。 寒くなってくると、日本海では、松葉ガニの解禁が近づいてきます。 松葉ガニの解禁日を待ちきれず、...
第3回恩納村美ら海花火大会は、打ち上げ場所のすぐ近くのホテルのテラスから見えました。
恩納村前兼久ムーンビーチで、10月に恩納村美ら海花火大会が行われました。 第164回沖縄訪問（6） 第三回恩納村美ら海花火大会の時間が迫ってきました。 どんな雰囲気なのか、メイン会場のムーンビーチホテ...
東広島産の新米を、恩納村前兼久のお世話になっている方に、配ってきました。
沖縄のお天気はかわりやすく、晴れて暑い日差しが差し込んできたり、黒い雨雲が空を覆って、にわか雨か、スコールなど激しい雨が続くことがあります。 第164回沖縄訪問（5） 沖縄滞在3日目です。 今日も曇り...