渋柿を甘柿にする 沖縄の泡盛４３度を使ってタンニンを不溶液化させる
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渋柿を甘柿にする 渋柿 沖縄の泡盛を使って 渋柿を甘柿に変える技 渋柿を甘柿にする 大きい柿は甘柿 小さい柿は渋柿です。 以前マスターコースの講義の始まりに 園芸の科学（渋柿と甘柿）で学びました。 ... 
三宮センタープラザビル地階の、沖縄物産店の「わした」で、泡盛菊之露を買ってきました。
沖縄の泡盛や屋久島の焼酎を、夏は氷で割り、冬はお湯で割って、ちょびちょびと毎晩飲んでいます。 センタープラザビル本館と西館との間に、沖縄物産を販売するお店、わした神戸三宮店があります。 沖縄のお酒を調...
沖縄から壺入り泡盛が誕生祝いに届きました。
壺入り泡盛は、今すぐ飲むよりも、3年ほど寝かせておいたほうが、一層美味しくなるそうです。 社長ブログ沖縄/誕生日プレゼント/壺入り泡盛 金城正則さん、金城千賀子さんのお二人から、松葉博雄の誕生日にお祝...
琉球泡盛は、タイ米から作られます。お米を削る事なく、全て使います。社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブログ/恩納村リゾート生活
豆腐ようは、鍾乳洞（ガマ）に半年以上寝かせて、発酵させた豆腐の加工食品です。 第151回沖縄訪問(9)社長ブログ/沖縄ブログ/恩納村ブログ/恩納村リゾート生活 琉球泡盛松藤の清酒工場に入ります。 工場...
寒い！沖縄でも冬の夜は寒いのです。寒いときは熱い食べ物と、泡盛、ビールで
寒い！沖縄でも冬の夜は寒いのです。寒い！寒いときには、第134回沖縄訪問(9) 寒い！暖かい沖縄でも冬の夜は寒いのです。 寒いときは、温かい肉じゃがで暖まります。 途中、那覇新都心のトイザらスに寄って...
開けてみると、泡盛の段ボールを開けてみると、沖縄から、思いがけない贈り物が届きました
開けてみると、段ボールを開けてみると、沖縄から季節のみかんが届きました 開けてみると、段ボールを開けてみると、沖縄から、思いがけない、これからの季節のみかんが届きました。 開けてみると、琉球泡盛の「美...