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備長炭で焼いた穴子は、砂糖醤油の香ばしい香りがして、ご近所から御飯を持って、人が集まって来そうです。 淡路（3）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 炭火焼きを始めます。炭火焼きを始める時の...
北淡町立野島小学校跡地のスコーラカフェには、犬と一緒にお茶が出来るドッグカフェがあります。淡路（2）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 枇杷は、高級食材に成長しています。昔、松葉博雄が小学...
岩屋商店街を通ると、路上で座り込んで、岩屋の魚市場で競り落とした魚を、おばちゃん達が売っています。 淡路（1）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 淡路市岩屋は、地盤が岩の上にあるので、岩屋...
渡舟食堂と小磯の二つの店は、兄弟の関係なので、ライバル店ではありません。お互いが、魚料理と、お好み焼きに、専門を棲み分けて、共存しています。 社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 庭のハイビ...
カニは、エイに狙われやすいため、体を重ね合わせて脱皮の準備に入り、エイの体より大きい群れを作って、全員で身を守っています。 淡路（2）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 最近は、淡路島ばか...
山本五十六提督の研修方法は、「やってみせ 言って聞かせて させてみて 誉めてやらねば 人は動かじ」です。 淡路研修（4） 新入社員研修 in 淡路島の、三日目は、最後の日です。 朝食は、外に出るのも疲...
淡路翁の流行る理由は、師匠の名声が凄かったようです。 淡路（1）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 淡路島に「淡路翁」という、手打ちそばのお店があります。 大変人気が高いお店のようです。い...
