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淡路市のうどん店、淡路島うどん「麺乃匠 いづも庵」と「うどん工房 淡屋」の食べ比べをしてみました。

投稿No:7853

いづも庵のきつねうどんは、正統派のうどんだし汁でした。 麺乃匠(めんのたくみ)いづも庵  麺乃匠 いづも庵 淡路市志筑のいづも庵に、うどんを食べに行きました。 通りがかった時に見る度に、いつもここの駐... 

夏の始まりは、淡路島の鱧料理からです。鱧の刺身、鱧の湯引きは絶品でした。

投稿No:7850

ジェノバラインが到着する岩屋港には、源平寿司があります。 あわじ市岩屋の寿司の源平 今日の目的は、夏の味覚ハモ料理を頂く為です。 今年の鱧は、例年に比べると、脂がのって美味しいという噂です。 源平寿司... 

大変だ!明石海峡の魚が減っている。漁船に高い建造費を払ってる人や、人気のしらす漁に関わる人達は、休漁が難しいようです。

投稿No:7842

近海の魚を増やすには、漁業の利害関係者の皆さんが納得出来る計画的な漁業が必要のようです。 淡路市の岩屋は、明石海峡大橋がかかる以前には、淡路と明石を結ぶフェリーボートの発着場がありました。 フェリーボ... 

淡路市のビワ農家の話では、安定経営にはびわの出荷前にすでに沢山の予約を取っておくことです。

投稿No:7834

枇杷の品質改良は進み、贈答品用価格は年々付加価値を高めています。 6月になると、そろそろビワの美味しい季節になります。 淡路島のビワと言えば、淡路市の野島地区です。 まだ、道の脇でビワの露店が出ていま...