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岡山県と、鳥取県の県境近くに、屋敷の滝があります。その側に、滝山荘まつぼっくりがあります。まつぼっくりで、鴨鍋を頂きます。(8)社長ブログ神戸/美作市湯郷温泉/まつぼっくり 屋敷の滝山荘 まつぼっくり...
国産松茸なら、香りを活かすために、松茸ご飯、土瓶蒸し、お吸い物、焼き松茸が順当ですが、すき焼きではお肉に松茸の風味が奪われそうです。社長ブログ/神戸の生活/手作り料理/松茸 すき焼き 今夜は、孫のU君...
2015/08/11
/ 最終更新日時 : 2018/02/06
社長研究室
宿泊・旅行
奥津温泉は、日本観光地百選に選ばれています。 社長ブログ/旅行・宿泊/奥津温泉 奥津温泉（3） 奥津温泉といえば、温泉場で女性の皆さんが集まって、足を使って洗濯物を洗う風景です。 昔、熊が出没していた...
アンコウ鍋の肝、すき焼きの肉、水炊きのかしわ、寄せ鍋のカニは、松葉家では長男が先、次男はその後、相撲部屋の番付の上の人が、先にいただくしきたりのようでした。 「今夜の晩ご飯は、何がいいですか？」と、旦...
博多伝統の味 若杉の水炊き鍋スープを、トロリトロリと解凍し、神戸三宮のすみれ茶屋の水炊きとり鍋と、味比べです。 若杉のもつ鍋を、先日いただいて、今夜は水炊き鍋をいただきます。 2つの鍋をいただけるのは...
2015/01/18
/ 最終更新日時 : 2021/02/20
社長研究室
神戸の生活
神戸に地震が起きた1月17日、この日を忘れないようにと、もつ鍋と、水炊きセットを、社員に配りました。神戸に地震があったことを、忘れないようにと、用意したもつ鍋を食べていると、阪神淡路大震災の追悼が、報...
博多のもつ鍋を用意したのは、阪神大震災の日に考えたこと：大震災を経験すると、何でもない鍋料理を食べられることが、とても有り難い事であることが、わかりました。 博多のもつ鍋 1月17日（土）、今日は阪...
