前兼久の元旦は、鎮守に集まり、年始をします。 前兼久のお正月は戸主が集まって、水の神様、山の神様、海の神様へお詣りをします。第156回沖縄訪問(10) 社長ブログ沖縄/前兼久 お正月 前兼久のお正月は、地区の鎮守に集まり、区長の金城正則さんが地域... 続きを読む
おせち料理は、語呂合わせ。 おせち料理は、語呂合わせ。マメに働く、子供が増える、芽が出る、めで鯛、喜昆布、どれもダジャレです。 第156回沖縄訪問(9) 社長ブログ神戸/沖縄のお正月2016/おせち料理 おせち料理は、語呂合わせ... 続きを読む
倉敷市にふるさと納税をすると、大蛸が届きました。 倉敷市の蛸は、下津井漁港のたこで、潮の流れが速いので、足は太くて美味しいそうです。 社長ブログ/干しダコ/あまSUN/お弁当 ふるさと納税が浸透しています。 ふるさと納税に関する本まで出版されています... 続きを読む
魚町コンタクトの渡部敏信さんからの鯛は、蒸して頂きました。 大きな鯛は焼けず、煮られず、蒸しました。 社長ブログ神戸/手作り料理 鯛料理 北九州市小倉北区の魚町コンタクトの会長である渡部敏信さんが、玄界灘で釣り上げた鯛を贈ってくれていました。 冷凍していたので... 続きを読む
沖縄恩納村前兼久で迎える、大晦日とお正月です。 沖縄そばは、豚肉が入ります。骨入りはソーキそばで、お肉だけなら三枚肉そばです。 第156回沖縄訪問(8) 社長ブログ神戸/沖縄ブログ 大晦日2015 金城正則さんのお家で大晦日を迎えています。 金城正... 続きを読む
倉敷市下津井産のタコで、たこ飯を炊きました。 成人の日に、たこ飯を炊いて祝いました。蛸はふるさと納税で倉敷市から頂いた、干し蛸です。 社長ブログ神戸/手作り料理 たこ飯 昨夜、成人の日の朝食にたこ飯を作ろうと考えました。 そんな気持ちになったのは... 続きを読む
銅谷賢治さんのそば打ち、大宜味村産の蕎麦粉、そば汁良し、天ぷら良しで、とても美味しい年越しそばになりました。 銅谷賢治さんのそば打ち、大宜味村産の蕎麦粉、そば汁良し、天ぷら良しで、とても美味しい年越しそばになりました。クワイは、広島県福山市で全国の80％の生産量です。 最大消費地は新潟県です。 第156回沖縄... 続きを読む
