銅谷賢治さんと銅谷美奈子さん、そして美奈子さんのお母さんから、次々と美味しい御料理を頂きました。
銅谷賢治さん宅の御料理を食べきれません。ブセナホテルの大盛りカレーを、食べるんではなかったなぁと、後悔が残ります。 第145回沖縄訪問(9) 銅谷賢治さんと銅谷美奈子さんのお宅で、 手打ち蕎麦のご馳走...
ザ・ブセナホテルでは、テラスでビーフカレーを頂きました。
ザ・ブセナホテルでは、冬でもリゾート結婚式が行われています。大晦日には、リゾート結婚式はありませんでした。 第145回沖縄訪問(6) 恩納村から、国道58号線が、名護の方向に伸びています。左手に東シナ...
西表島の浦内川を小さな観光船に乗って、川を遡ります。
西表島の浦内川には、マリユドゥの滝と、カンピレーの滝が圧巻です。西表島ツアー2002年沖縄訪問記(2) 西表島の浦内川には、西表島に降った雨が雫となり、流れを作り、川となり、滝を作り、海に流れていく水...
ホテルの良い企画とは、人が集まり、人が喜び、人が楽しめる企画です。
ホテルの良い企画とは、「また来たい」と、リピートに繋がる企画です。大晦日の年越しパーティー 第139回沖縄訪問(11) ホテルにとってよい企画とは、 宿泊客と、地域住民と、従業員や、ホテルオーナーが...
沖縄そばといえば、沖縄で年越しそばといえば、金城正道（ミッチー）の作るソーキ蕎麦です。
沖縄そばには、豚肉を使ったソーキがつきます。金城正道さんの作った、ソーキ蕎麦は、絶品です。第139回沖縄訪問(10) 沖縄そばを作るには、金城正道さんの段取りには、鶏ガラスープと、豚肉を煮込んで、ソー...