糠床をつくって 夏野菜の糠漬けの準備です 大阪府貝塚市 中出農園「水なす漬」

投稿No:9017

奥さんは 糠床をつくって 夏野菜の糠漬けの準備です 中出農園から水なすのぬか漬けを取り寄せ ぬか漬けの糠床 夏野菜はぬか漬けで 夏野菜といえば、茄子、キュウリ、ウリなどですが これが、ぬか漬けにぴった... 

夏になくてはならないのは 漬物 なす,キュウリ、青瓜、キャベツのぬか漬け

投稿No:8653

夏になくてはならないのは 漬物 野菜のぬか漬けが美味しい 糟糠之妻(そうこうのつま) 夏になくてはならないのは漬物ですが、漬物はぬか漬けにします。 糠と言えば、糟糠の妻の諺を思い浮かべます。 貧しいと... 

茄子 ナス  なす なすび どこから来たの? いつから日本に? 美味し食べ方は?

投稿No:8314

茄子 ナス  なす なすび どこから来たの? いつから日本に? 美味し食べ方は? 茄子 ナス なすびは どこからきたの? ナスはインドの東部生まれのようです。 暑いほうが育ちやすく、 太陽の光が強いほ... 

淡路市の柴宇水産 茎わかめと返りちりめんの佃煮作り 春を告げるワカメの茎と返りちりめんを使って ごはんが進む佃煮作り

投稿No:8109

淡路市の柴宇水産 のワカメの茎とかえりちりめんを使って佃煮を作りました。 ごはんが進む佃煮(つくだに) ごはんのおかずには、 日本は醤油文化の国なので佃煮が欠かせません。 醤油を使った料理、 おかずに... 

ぼたん鍋は丹波篠山市が発祥の地 丹波篠山市の郷土料理 懐の牡丹鍋はおいしい  。

投稿No:8066

丹波篠山市と言えば ぼたん鍋です。丹波篠山市の牡丹鍋を食べに、郷土料理懐へ行きました。 寒くなると脂の乗った猪肉 一年の内、一番寒い時期になってきました。 寒くなると暖かい鍋料理の季節到来です。 鍋に...