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青空レストランで、甘味料に水飴を紹介していました。お魚の煮付けに、砂糖の代わりに水飴を使ってみました。大好評です。 5/17朝食 青空レストランで、水飴を使った味付けを紹介していました。早速、カレイの...
山本五十六提督の研修方法は、「やってみせ 言って聞かせて させてみて 誉めてやらねば 人は動かじ」です。 淡路研修（4） 新入社員研修 in 淡路島の、 三日目は、最後の日です。 朝食は、外に出るのも...
淡路翁（おきな） 淡路市小田1157 TEL： 0799-70-4201 淡路（1）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 淡路翁の探し方 カーナビをお使いで「淡路翁」が見つからない場合は、 ...
One to Oneマーケティングは、なじみ客、常連客との長い関係性を大切にします。三宮 武蔵のとんかつは、他のお店のトンカツとは、何かしら、味が違うように感じます。 One to Oneマーケティ...
木村水産の鮎が、姿焼きで届きました。琵琶湖の鮎が届けば、そろそろ、初夏の到来です。 U君のお父さんから、「あゆの店 きむら」の、アユの塩焼きが届きました。 初夏の風物詩「若あゆの塩焼き」は、平成27年...
5月になると初鰹の季節 鰹はどんな食べ方がおいしいのか？目に青葉 山ほととぎす 命のはかなさです。若葉に幼虫が宿り、幼虫に小鳥が集まり、一瞬にして幼虫は、小鳥のくちばしに、飲み込まれます。 「目に青...
新人研修の受け入れ準備を済ませて、かつみで、テキストの構想を考えています。 淡路（7） 2日連続して、かつみへ来ています。かつみは、歩くと少し距離があるのですが、それでも、かつみのお魚料理が食べたくて...
