篠山市真南条上営農組合の白菜は、無農薬野菜で虫がかじった場所があります。立派な白菜なので、白菜漬けにしました
篠山市真南条上営農組合の白菜は、無農薬野菜で虫がかじった跡があります。 篠山市真南条上営農組合の白菜は、調べて見ると、無農薬野菜で虫がかじった場所があります。立派な白菜なので、白菜漬けにしました。 今...
おかず交換は文化だ おかず交換好きなのも文化 おかず交換嫌いなのも文化
投稿No：8391
おかず交換は文化だ 松茸ご飯と土瓶蒸しを頂きました。 おかず交換は文化だ コミュニケーションだ ご近所の主婦の方と、作った料理の交換をしています。 もちろん、主婦同士の料理の交換です。 はじまりは、1...
沖縄恩納村 沖縄科学技術大学院教授 銅谷賢治さんのお宅で、年越しそば 手打ち蕎麦パーティー
投稿No：8061
沖縄恩納村 沖縄科学技術大学院教授 銅谷賢治さんのお宅で、年越しそば 手打ち蕎麦パーティー年越しそば 手打ち蕎麦パーティー 沖縄でできた友達 銅谷賢治さんのお家で手打ち蕎麦パーティー 第170回沖縄...
受ける手土産 手作り 椎茸昆布 白菜の浅漬け
投稿No：8051
みんなが喜ぶ手土産 手作り椎茸昆布と白菜の浅漬けの材料の白菜は沖縄では、白菜が大きく育ちません。名護のやんばる市場では、ミニしいたけと、鹿児島産の白菜を購入しました。 第170回沖縄訪問（1） みんな...
趣味の漬けもの。漬物は食べるのも、漬けるのも好き
投稿No：8013
蕪漬けと白菜漬けでは、どちらが美味しく仕上がるか工夫してみます。 漬物が大好き 初夏になると夏野菜が出回わるころから、我が家では奥さんが夏野菜のきゅうり、茄子、瓜、キャベツのぬか漬けします。 糠の元種...
誰にも負けない美味しさ おいしい白菜の浅漬け こうして漬けると美味しい
投稿No：8002
誰にも負けない美味しさ おいしい白菜の浅漬け こうして漬けると美味しい 白菜漬けは塩加減が命 一度目は3％、本漬けの二度目は0.5％が塩加減です。 白菜の浅漬け 誰にも負けない美味しさ おいしい白菜漬...