漬物が好き、漬物作りは野菜作りから 日本三大菜漬け物 の野沢菜漬けを種まきから収穫、漬け込みまでやってみました

投稿No:8544

漬物が好き 日本三大菜漬け 野沢菜漬 広島菜漬 高菜漬 野沢菜漬け 漬物が好き 日本の三大菜漬の広島菜漬けが好き  広島菜は「広島菜漬」という漬物が広島に近づくと、 道の駅、高速道路の休憩所、土産物店... 

新鮮野菜 農家で貰った野菜 漬物にすると美味しいです。

投稿No:8476

新鮮野菜 農家で貰った野菜 みかん農家の片山勝義さんから頂いた野菜で漬物を作りました。 新鮮野菜 農家で貰った野菜 淡路市の片山農園に行って、ミカン畑を見せていただきました。 その帰りに、片山勝義さん... 

趣味の漬けもの。漬物は食べるのも、漬けるのも好き

投稿No:8013

蕪漬けと白菜漬けでは、どちらが美味しく仕上がるか工夫してみます。 漬物が大好き 初夏になると夏野菜が出回わるころから、我が家では奥さんが夏野菜のきゅうり、茄子、瓜、キャベツのぬか漬けします。 糠の元種... 

沖縄の恩納村前兼久で、白菜と柚子と昆布を使って、白菜の浅漬けを作ります。

沖縄の白菜は、気温が高いため、あまり大きくありません。金城家で松葉博雄特製の白菜浅漬けを作り、差し上げます。 第165回沖縄訪問(7)  金城家で白菜の浅漬けを作りたくて、白菜をこれから恩納の駅に買い...