炭火で焼いたバーベキューです。締めは特製の鉄板を使った焼きそばです。味は、大学生の模擬店で鍛えた腕前です。
日頃の感謝をこめて、松葉博雄がバーベキューの焼き手と、締めの焼きそば作りを担当しました。 休みを楽しむために、淡路島に集まってみても、飲食店はどこも予約でいっぱいで、ご馳走を楽しみにしていたのに、受け...
淡路市岩屋で70年 老舗のお好み焼き屋『紋六』すじこん入りお好み焼き、焼きそば
岩屋で70年 老舗のお好み焼き屋『紋六』で、すじこんを頂きました。 やっちゃんが閉店したので、次のお好み焼き屋さんを探して歩いていると、紋六がありました。社長ブログ神戸/淡路/岩屋/お好み焼き/紋六（...
ためしてガッテンで見た、焼きそばの美味しい作り方
美味しい焼きそばを作るには、そばの上から蓋をして、3～5分ほど蒸らします。 社長ブログ神戸/手作り料理/焼きそば NHKのためしてガッテンで見た、美味しい焼きそばの作り方を実践していきます。 材料は、...
淡路市大磯 庭で 焼き肉、焼きそばで接待 隣人との歓待
芝生の庭で 焼きそばを作って、淡路市大磯の隣人、林ご夫妻を歓待です。秋になると、気温が下がり始め、夕方の庭での食事は、寒くなりました。 淡路(2) 淡路市大磯の隣人、林ご夫妻を歓待です。 渡舟食堂でお...
焼きそばには、フタをして蒸らす方法と、蒸らさない方法のソフトタイプ・ハードタイプがあります。
焼きそばにも、大勢集まると、鍋奉行のように、焼きそば奉行が自然に現れます。御奉行様におまかせして、美味しい海鮮焼きそばを頂きました。 淡路(3) 海鮮焼きそばで、ご近所の方と、懇親会をします。 「宵...