沖縄大学院大学教授 銅谷賢治さんから 年越しの手打ちそば ご招待を頂きました
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沖縄大学院大学の教授 銅谷賢治さんからそばを打つので来られませんか？と有難いご招待を頂きました。第177回沖縄訪問(9)年越しそば 沖縄大学院大学の教授銅谷賢治さんから 沖縄にいらっしゃったら年末には... 
良い年を迎えたくて年越しそばを食べました。沖縄科学技術大学院大学 銅谷賢治教授の手打ちそば
コロナ禍 の歳になるとはだれも知らずに 良い年を迎えたくて年越しそばを食べました。 大学教授が打つ蕎麦 銅谷賢治教授の手打ちそば 第176回沖縄訪問(12) コロナ禍の歳になるとはだれも知らずに 銅...
簡単そうでも、やってみると難しいそば打ち 沖縄恩納村の年越しそば
簡単そうでも、やってみると難しいそば打ち 沖縄恩納村の年越しそば そば打ち入門セットがあっても、その日から、そう簡単に、そば打ちができないことが、銅谷賢治さんの指導で分かりました。 第145回沖縄訪...
沖縄そばといえば、沖縄で年越しそばといえば、金城正道（ミッチー）の作るソーキ蕎麦です。
沖縄そばには、豚肉を使ったソーキがつきます。金城正道さんの作った、ソーキ蕎麦は、絶品です。第139回沖縄訪問(10) 沖縄そばを作るには、金城正道さんの段取りには、鶏ガラスープと、豚肉を煮込んで、ソー...
いただきます。沖縄の自家製年越し蕎麦をいただきます。
いただきます。金城正道さんの美味しい年越し蕎麦をいただきます。第134回沖縄訪問(23) いただきます。毎年のようにお邪魔して、年越し蕎麦をいただきます。長い時間かけて作った沖縄の三枚肉を使った年越し...
沖縄リゾート：沖縄県恩納村の年越しそばは、沖縄そばでブタの三枚肉を使っています。ムーンビーチホテルでは、不況の為、2009年年越しの花火は、経費節減の為中止になりました。 第115回沖縄訪問（6）
【沖縄県恩納村の年越しそばは、沖縄そばでブタの三枚肉を使っています。ムーンビーチホテルでは、不況の為、2009年年越しの花火は、経費節減の為中止になりました。沖縄県恩納村前兼久の朝日会で沖縄文化を吸収...