家庭菜園 3大夏野菜は、「トマト」「ナス」「キュウリ」これがないとごはんが寂しい
投稿No：9553
家庭菜園で 3大夏野菜は、「トマト」「ナス」「キュウリ」これがないとごはんが寂しい。五月晴の日には 夏野菜の植え付け ナス、キュウリ、トマトは定番
家庭菜園で 3大夏野菜は、
「トマト」「ナス」「キュウリ」です。
ナスとキュウリは糠漬けに欠かせません。
特に、朝ご飯には必須です。
外に出ると日差しが強くなって
肌が日焼けするような太陽の強さになってきました。
家庭菜園の定番は漬け物用に、毎日収穫できる
なすびときゅうりを植えることです。
なすときゅうりがあれば、
毎朝、美味しいぬかみそ漬けが食べられます。
奥さんの希望はトマトです。
トマトは、大玉とミニトマトの２種類を植えました。
前もって、畝づくりを済ませているので
苗の植え付けはマルチシートに穴を開けて
苗を定植する作業です。
もう一つ、リクエストがありました。
Mちゃんがジャガイモを持ってきてくれて
このジャガイモを種にして
植えておいてちょうだいと頼まれています。
ジャガイモと一緒に安納芋の苗も植えました。
秋になると、芋掘りができるから楽しみです。
（過去ブログ：芋掘り体験でイモの収穫をしたＵ君とMeちゃんの孫たちは大喜び）
夏野菜を植えて収穫をするためには
日々の作業が必要です。
なすは水で育つと言われるように
なすには水を切らさない様に、水やりが
おいしいなすを作る必須条件です。
トマトは脇芽がどんどん伸びてきて、
ほっておくと、脇芽にトマトの成長の
栄養がいってしまうので無駄な脇芽を
こまめに摘んでおかないと
まっすぐなトマトの枝になりません。
（過去ブログ：トマトは脇芽を摘むべきです。ぐーたら栽培でも、甘くて美味しいトマトが出来ました。）
トマトはできるだけ
水断ちしたほうが甘いトマトになります。
きゅうりは1日収穫遅れるだけで、
翌日にはおばけきゅうりのように
大きなヘチマのようなきゅうになってしまいます。
（過去ブログ：アルファーガーデンで学んだ菜園栽培方法 学んだ理論を実践）
ぬか漬けするにはまだ青い細い間のうちに
収穫しないといけません。
少し家を留守にしておくと
夏野菜は育ちすぎてしまって、
使い物にならないことがあります。
おいしい漬け物を頂くためには
こまめな作業がこのあと待っています。
梅雨になって畑に行かない様になったら
その後晴れた日に畑に行ってみると
雑草がぼうぼうに茂ってしまうことがあります。
草抜きも大切な作業です。
今年こそ美味しい
大玉トマトを収穫したいと期待しています。
