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天然鮎　きれいに塩焼きしたい　鮎を串に刺して塩焼きにしました。

家で焼く天然鮎の塩焼き　炭火で焼く鮎の塩焼き鮎を串に刺して塩焼きにしました。これがとってもおいしかったです。天然鮎の塩焼きは、七輪を使って炭火焼きにしました。鮎は、和歌山産の天然鮎です。炭火で、遠...　

淡路市　「麺乃匠いづも庵」と「うどん工房淡屋」の食べ比べ

投稿No：7853

淡路市のうどん店、淡路島うどん「麺乃匠いづも庵」と「うどん工房淡屋」の食べ比べをしてみました。いづも庵のきつねうどんは、正統派のうどんだし汁でした。　麺乃匠（めんのたくみ）いづも庵　麺乃匠　いづ...　

投稿No：10270

淡路島に穴子の旬が到来　穴子を蒸して　穴子丼を作りました　季節のごちそうです淡路島は、全国的にも穴子の名産地として知られています。瀬戸内海と紀淡海峡の恵みを受け、温暖な気候と豊かな海流に育まれ...　

投稿No：9589

淡路市大谷　市民プール河童天国　人気うどん店　幸来（ハピクル）市民プール河童天国　毎週２回、淡路市の市民プール河童天国に水泳に通っています。私が泳いでいる間の、およそ１時間の間奥さんは、車...　

投稿No：8445

重乃井の釜揚げうどんは長嶋茂雄さんが有名にしました。重乃井の釜揚げうどんは、なぜ、美味しいのか、その原因を調べるために食べてみました。宮崎出張2019（7）　　宮崎関連記事　アーカイブ重乃井の釜揚げ...　

投稿No：9648

淡路市岩屋　80年以上続く老舗店お好み焼き屋『紋六』淡路市岩屋お好み焼き屋「紋六」に久しぶりに行きました。 ▶淡路市岩屋で70年　奥さんのお気に入りの店　老舗のお好み焼き屋『紋六』で、すじこ...　

美味しい焼きそばを作るには、そばの上から蓋をして、3～5分ほど蒸らします。　社長ブログ神戸/手作り料理/焼きそば NHKのためしてガッテンで見た、美味しい焼きそばの作り方を実践していきます。材料は...　