蕎麦の殿様のように社長がソバ打ちを始めたら犠牲者続出

投稿No：7967

勤め人を辞めて、独立開業する選択に、蕎麦打ちがあります。独立は出来ても前途は多難です。 蕎麦打ちができたら格好良い ある人から蕎麦打ちを趣味にするよう勧められました。 確かに美味しい蕎麦を打って客人に...　

他店サービス調査　また行きたいお寿司屋さんはどんなお店？　淡路「寿司一作」

投稿No：7961

南あわじ市福良の寿司一作で考えたこと。 他店サービス調査 同じお店の異業種他店サービス調査をすると、前回と今回の違いが分かってきます。 時々は、以前訪れた店をもう一度訪ねてみて、良くなったことがあれば...　

料理が上手で作った料理を振る舞ってくれる、そんな人がご近所にいないかな？

投稿No：7960

料理研究家の喜びとは、調理した料理を皆さんに食べて喜んでもらう事が満足のようです ご近所の主婦同士の交流 神戸の市街地に住んでいると、隣近所とのお付き合いは希薄で、普通はたとえお隣同士であってご挨拶を...　

神戸を代表するもっこすラーメンの本社工場と、もっこす工場店に行って分かったことは。

もっこすラーメンの経営は、情報が少ないので情報公開が必要。 神戸を代表するラーメンと言えば、もっこすラーメンがあります。 あちらこちらのお店で、もっこすラーメンを食べた経験があります。 もっこすラーメ...　

さんプラザ1階のお好み焼きハクサンは、よく流行っているお店です。店内を見る、お客様が何を望んでいるかを察知する、そしてサービスを実行する、この基本動作が良く出来ているお店です。

投稿No：7936

昼休みの僅かな時間を利用して、ビジネス意見交換をしました。 松葉眼科の院長と、焼きそばを食べながら、ビジネスランチです。 眼科もコンタクトも忙しさに追われて、なかなか情報交換をする時間がとれません。 ...