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蕎麦の殿様のように社長がソバ打ちを始めたら犠牲者続出

投稿No:7967

勤め人を辞めて、独立開業する選択に、蕎麦打ちがあります。独立は出来ても前途は多難です。 蕎麦打ちができたら格好良い ある人から蕎麦打ちを趣味にするよう勧められました。 確かに美味しい蕎麦を打って客人に... 

焼き鳥屋さんのように上手に焼き鳥を焼くにはどうする?炭火焼きに挑戦

投稿No:7964

炭火焼きは難しい、火の回り具合、串と火の距離、置く場所など難しい。 炭火焼きで焼き鳥の皮を食べたい 休日の日に、今日は何をして過ごそうかと考えることがあります。 全日、頭の中に食べたものが思い浮かぶこ... 

他店サービス調査 また行きたいお寿司屋さんはどんなお店? 淡路「寿司一作」

投稿No:7961

南あわじ市福良の寿司一作で考えたこと。 他店サービス調査 同じお店の異業種他店サービス調査をすると、前回と今回の違いが分かってきます。 時々は、以前訪れた店をもう一度訪ねてみて、良くなったことがあれば... 

料理が上手で作った料理を振る舞ってくれる、そんな人がご近所にいないかな?

投稿No:7960

料理研究家の喜びとは、調理した料理を皆さんに食べて喜んでもらう事が満足のようです ご近所の主婦同士の交流 神戸の市街地に住んでいると、隣近所とのお付き合いは希薄で、普通はたとえお隣同士であってご挨拶を... 

神戸を代表するもっこすラーメンの本社工場と、もっこす工場店に行って分かったことは。

もっこすラーメンの経営は、情報が少ないので情報公開が必要。 神戸を代表するラーメンと言えば、もっこすラーメンがあります。 あちらこちらのお店で、もっこすラーメンを食べた経験があります。 もっこすラーメ... 

さんプラザ1階のお好み焼きハクサンは、よく流行っているお店です。店内を見る、お客様が何を望んでいるかを察知する、そしてサービスを実行する、この基本動作が良く出来ているお店です。

投稿No:7936

昼休みの僅かな時間を利用して、ビジネス意見交換をしました。 松葉眼科の院長と、焼きそばを食べながら、ビジネスランチです。 眼科もコンタクトも忙しさに追われて、なかなか情報交換をする時間がとれません。 ... 

大雨警報が発令されると、小学校は臨時休校になります。朝、10時以降も大雨警報が続くと、全日休校になります。

投稿No:7935

U君は大雨警報で小学校が休校になりました。じいじとばあばに会いに、三宮に来て万平でお寿司を一緒に頂きました。  2018年の夏は、天災被害が続いています。 大雨による山崩れや、川の氾濫で気象庁もかなり...