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2013/10/12 / 最終更新日時 : 2013/10/12 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

海老フライの衣は、厚い方が美味しいのか、薄い方が美味しいのか、どちらでしょう？

洋食ゲンジで、主婦2人が自分だったらこうする、ああすると、頭の中で調理を比較しながら食べています。 お昼を、奥さんのお友達と一緒に、元町の「洋食　ゲンジ」で、いただくことになりました。 会社の場所から...　
2013/10/11 / 最終更新日時 : 2019/11/28 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

三宮ラーメン激戦区に、さんちかの麺ロードが登場です。顧客が決める、ラーメン戦争人気店

三宮ラーメン激戦区のさんちかの、麺ロードで、勝ち残っているお店と、撤退したお店、新たに参入したお店を見てきました。 三宮ラーメン激戦区で、ラーメンをいただきます。お昼の食事はどこでしようかと、ちょっと...　
2013/10/10 / 最終更新日時 : 2013/10/10 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

家族亭 三宮店では、喫煙席が別の所に隔離されていました。

親子どんぶりの味付けは、調理人個人の技でしょうか？それとも、科学的管理されたレシピの味でしょうか？ 家族亭に行ってみました。家族亭に行ったのは、昼食をとる為です。三宮の家族亭は、阪急三宮西口の近くにあ...　
2013/10/09 / 最終更新日時 : 2013/10/09 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

社員教育には、どうして、同じ条件で研修したのに、違う結果が出るのでしょう？

同じクラスで、同じ先生に、同じ教科書で、同じ時間教育を受けても、試験を受けてみると、50人いれば、50人の試験の結果が違うのです。 月例会議の日です。社員の皆さんが集まって、9月の経営成果の報告をして...