海老フライの衣は、厚い方が美味しいのか、薄い方が美味しいのか、どちらでしょう？ 洋食ゲンジで、主婦2人が自分だったらこうする、ああすると、頭の中で調理を比較しながら食べています。 お昼を、奥さんのお友達と一緒に、元町の「洋食 ゲンジ」で、いただくことになりました。 会社の場所から... 続きを読む
名護の源河オーシッタイは、大湿帯の事です。ヤンバルへドライブ ヤンバルへドライブです。 名護の源河オーシッタイは、大湿帯の事です。しゃし☆くまーるとは、インドの言葉で”月の息子”という意味だそうです。 第144回沖縄訪問(7) 片山正喜さ... 続きを読む
三宮ラーメン激戦区に、さんちかの麺ロードが登場です。顧客が決める、ラーメン戦争人気店 三宮ラーメン激戦区のさんちかの、麺ロードで、勝ち残っているお店と、撤退したお店、新たに参入したお店を見てきました。 三宮ラーメン激戦区で、ラーメンをいただきます。お昼の食事はどこでしようかと、ちょっと... 続きを読む
持ち帰りのドギーバックが役に立ちました。犬もいないのに、ドギーバックにしてもらいました。 台風銀座の沖縄では、10月になっても、台風23号と24号が接近中です。嵐の前の静けさで、台風の直前は晴れです。 第144回沖縄訪問(6) 沖縄には、台風がしょっちゅう来ています。南の海で発生した台風は... 続きを読む
家族亭 三宮店では、喫煙席が別の所に隔離されていました。 親子どんぶりの味付けは、調理人個人の技でしょうか？それとも、科学的管理されたレシピの味でしょうか？ 家族亭に行ってみました。家族亭に行ったのは、昼食をとる為です。三宮の家族亭は、阪急三宮西口の近くにあ... 続きを読む
電線の地中化工事は、恩納村前兼久でも予定されています。 金城正則さんが、サンマを裁いて、サンマの刺身をご馳走してくれました。 第144回沖縄訪問(5) 恩納村前兼久の夕日です。東シナ海に沈む夕日です。 神戸から持ってきた、お土産を持って、金城正則さんのお家... 続きを読む
社員教育には、どうして、同じ条件で研修したのに、違う結果が出るのでしょう？ 同じクラスで、同じ先生に、同じ教科書で、同じ時間教育を受けても、試験を受けてみると、50人いれば、50人の試験の結果が違うのです。 月例会議の日です。社員の皆さんが集まって、9月の経営成果の報告をして... 続きを読む
