沖縄そばと茶処屋宜家(やぎや)

沖縄そばの屋宜家は、国指定の登録有形文化財の古民家です。 第156回沖縄訪問(3) 社長ブログ神戸/沖縄 美味しいお店/屋宜家 うちなーファームを目指しています。 ふれる沖縄という、触れ込みです。つま... 

そば処 秀峰(代表:乗峰秀樹さん)は、岡山県苫田郡鏡野町女原にあります。

そば処 秀峰(代表:乗峰秀樹さん)は、岡山県苫田郡鏡野町女原にあります。秀峰のメニューは、冷たいお蕎麦が、ざる蕎麦、おろし蕎麦、からみ大根付き蕎麦、とろろ付き蕎麦、蕎麦がき、鴨せいろ蕎麦です。温かいお... 

久美浜 稲葉家本家の東には、稲葉家の東家があります。通称は、東さんと呼ばれているようです。久美浜訪問記(5)

久美浜 稲葉家本家の東には、稲葉家の東家があります。通称は、東さんと呼ばれているようです。東さんのお家から、久美浜の浜辺に歩いて出られていました。敷地内では、丸子船の修復にも取り組んでいます。 久美浜... 

京丹後市久美浜 豪商稲葉家本家 幼馴染の親戚が久美浜へ文化財として寄付 通巻

久美浜の稲葉家本家から 久美浜に来てちょうだいと誘われて、奧さんと二人で久美浜に一泊旅行に行きました。 久美浜訪問記(1) 久美浜訪問 稲葉家を訪ねて 京丹後市の久美浜に泊まりがけで行くことになりまし... 

食文化、食文化の事を、なんとなく考えてしまいそうな、丹波の歴史と調理の新しさが解け合ってるお店です。

食文化、食文化の事を、なんとなく考えてしまいそうな、茅葺き屋根の和室でオムライスをいただきます。 秋の味覚と和室cafe(3) 食文化、食文化の事をなんとなく考えてしまいそうな、歴史と新しさが解け合っ...