お酒の“甘口・辛口”の分け方は、比重です。アルコールばかりだと比重が軽くて、“辛口” 、 米の養分をたっぷり残した日本酒は、逆に比重は重く“甘口”だそうです。 つまり、アルコール好きは、「辛党」

酒の肴に、本当の魚を使って作ります。 酒のつまみを作ります。酒の肴です。酒の肴に、本当の魚も使います。鯛のアラを使って、レンコンと炊き合わせします。 お酒の“甘口・辛口”の分け方は、比重です。アルコー... 

京都のグルメ・グルメ探し。せんまい漬けは、扇舞漬けと井上漬物店では、表記しています。

せんまい漬けは、扇舞漬けと井上漬物店では、表記しています。 京都のグルメ探しは、主食だけでなく、副食、特にお漬物に関心を持っています。 京都五条西洞院を上ったあたりを歩いていると、こんなところに、「親... 

グルメです。京都のグルメです。JR京都駅の「ゆばと京旬菜 松山閣」で豆腐料理をいただきます。

器と味と、値段の均衡を考えます。京都でゆばと京旬菜料理をいただきました。 グルメです。京都のグルメです。JR京都駅の「ゆばと京旬菜 松山閣」で豆腐料理をいただきます。 今日は、京都へ行きます。六甲から... 

「名月や月は東に、日は西に」 の名句を思い出させるような、素晴らしい恩納村の南国の夜です。

久しぶりに晴れて、海に行って楽しい一日でした。 第123回沖縄訪問(7) シュノーケリングは、2時間ぐらい続いて、魚の行動を眺めながら、同行者の片山正喜さんたちの、行動にもついていっています。 十分楽... 

従業員の朝礼優秀賞 2010年10月:松葉眼科・さんプラザコンタクトレンズ

2010年10月、従業員の朝礼優秀賞は、松葉眼科スタッフのTさんでした。 Tさんは初めて見に行ったサーカスで、待ち時間に観客を楽しませるピエロを見て、実際の仕事において、待ち時間をどのように有効に過ご... 

神戸の日常的生活から、沖縄恩納村で非日常的生活を求めています。沖縄恩納村では、神戸と違う生活をしています。

奄美、沖縄地方は、大雨です。恩納村には、大雨・洪水警報が発令されました。第123回沖縄訪問(4) 昨夜は、60度の舞富名と、ビールの摂取がよく効いて、ホテルに帰り着いてすぐに、バタンキューと寝ていまし...