2008/08/11 / 最終更新日時 : 2018/07/31 mazba 日帰りドライブ 宍粟郡山崎町の鮎茶屋「正起(しょうき)」で、今年も水槽の鮎を掴んでみました。鮎の若葉の残るような臭いに惹かれます 「しそうふれあい市場・旬彩蔵」で買い物をした後は、鮎茶屋「正起(しょうき)」に向かいます。 毎年、「正起」からは、鮎の料理が始まる頃に、ご案内のハガキが届きます。 鮎塩焼御前が2250円、鮎姿寿司御前... 続きを読む
2007/08/11 / 最終更新日時 : 2019/10/16 mazba 日帰りドライブ 夏になれば思い出す。揖保川の鮎と「正起(しょうき)」の鮎の塩焼き。 夏になると、忘れてはならない場所があります。それは、揖保川の川で育った鮎です。 6月から始まる鮎料理は、少しずつ鮎が成長し、8月に入ると、20センチを超えてきます。 鮎料理を食べに行く前に、いつも行く... 続きを読む
2005/11/26 / 最終更新日時 : 2005/11/26 mazba 日帰りドライブ 兵庫県宍粟市揖保川「正起」の落ち鮎 その2 落ち鮎は今、お腹にいっぱいの卵をはらんでいます。 川のカニも出てきました。 しばらくくつろいで、川に小魚を獲りに行きました。 魚といってもメダカです。小さいメダカを獲ってきました。 裸足で川に入ると、... 続きを読む
2005/11/22 / 最終更新日時 : 2005/11/22 mazba 日帰りドライブ 兵庫県宍粟市揖保川「正起」の落ち鮎 今日の休日は、揖保川の「正起」に落ち鮎を食べに行くことにしました。宍粟市の山崎に着いて、まず旬彩蔵で野菜を買います。今日は柿がたくさん出てます。 柿は、実はこれは干し柿用の渋柿です。 知らずに買わなく... 続きを読む
2005/07/26 / 最終更新日時 : 2005/07/26 mazba 日帰りドライブ 揖保川の正起 梅雨もそろそろ明けそうな頃、揖保川の「正起」に行きました。 梅雨の始まりの頃は、今年は空梅雨かなと思うほど雨量が少なく、断水さえありそうな心配な状況でしたが、7月に入ると、神戸地方にも雨がよく降るよう... 続きを読む
2005/06/04 / 最終更新日時 : 2019/10/11 mazba 日帰りドライブ 揖保川の「正起」の若鮎 今年も鮎の季節がまもなく始まります。電話してみると、揖保川の「正起」では若鮎の稚魚ですが、もう始まっているということなので、行ってみました。 ここのお店の若夫婦は、仕事熱心で、愛想もよく、最近はすっか... 続きを読む
2004/06/14 / 最終更新日時 : 2023/08/05 mazba グルメ 美味しい店 手作り料理 揖保川 鮎:揖保川の鮎料理 「正起」の鮎の塩焼きは美味しいな 揖保川 鮎:揖保川の鮎料理 「正起」の鮎の塩焼きは美味しいな 揖保川の天然鮎を食べました。揖保川で鮎料理の 「正起」に行って、季節の鮎を、鮎の塩焼きで頂きました。 揖保川の鮎料理 「正起」  ... 続きを読む