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美味しいご飯の炊き方 鉄釜の蓋に穴を開けると、沸騰を緩和し、煮こぼれの流出を防げます。 鉄釜の蓋に穴を開ける セレドア・レビット先生を思い出します。 第157回沖縄(7) 美味しいご飯の炊き方 鉄釜...
沖縄でぼたん鍋奉行 牡丹鍋とは、どんなものか、話ながらの猪鍋です。 第157回沖縄訪問(6) 沖縄でぼたん鍋奉行 ぼたん鍋の起源 ぼたん鍋（猪鍋）は猪肉を使った鍋料理です。 猪肉は縄文時代の昔からよく...
南城市百名地区で、月桃再発見プロジェクト の小冊子を頂きました。月桃の活用方法 月桃茶 月桃染め 月桃の料理 月桃ロープ 月桃蒸留水 虫除け＆消臭スプレー アロマ効果 陶 樋龍で、シーサーの置物を沢山...
百名伽藍（ひゃくながらん）は、リピーターに非礼があったことを丁寧にわびて、非礼を上手にリカバーしています。第157回沖縄訪問(4) 百名伽藍の素晴らしさ 百名伽藍（ひゃくながらん）の経営はJCCで、経...
金城重治後援会長の挨拶 當山憲一沖縄県商工会連合会会長の乾杯の音頭 第157回沖縄訪問(3) 村長就任一周年新春の集い 恩納村の長浜善巳村長が、 新しく村長に就任して、もう一年経ちました。 今日は、村...
恩納村 ルネッサンスリゾートオキナワ 山田温泉 月桃の湯 恩納村がリゾート地区になったのは、 山田温泉の天然温泉があることからでした 大空間の吹き抜けのあるホテル 恩納村リゾートホテル 第157回沖縄...
沖縄ヒルトンホテルの視察に、ビュッフェを利用してみました。 第157回沖縄訪問(1) 沖縄ヒルトンホテルは、 2014年7月2日に、北谷リゾート地区にオープンしました。 今日は、沖縄ヒルトンホテルのS...
