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「芳光」のわらび餅を食べるときは、年に一度あるかないかのチャンスです。心の準備をして、お茶の準備をして、目をつぶって、口の中に広がるあんこの甘みときな粉の香ばしさ、芳光のわらび餅の柔らかさを舌触りで確...
父の日のお祝いに、子供達からご馳走になった、黒毛和牛佐賀牛のロースが、焼けるのをずっと固唾をのんで見守っています。綿のような白いモツも美味しかったです 父の日のお祝いに、子供達からご馳走になった、黒毛...
父の日の感謝の食事会は、阪急西宮北口の焼肉「彩苑」で祝ってもらいました。和食、中華、洋食、焼肉のどれが良いか、尋ねられ、焼肉をリクエストしました。 父の日に、焼肉で食事会を開いてもらう事にしました。 ...
鮎 夏：鮎は夏の食卓の風物詩です。川の琵琶湖の鮎か、揖保鮎か、それとも養殖の鮎か、2009年の初物の鮎が食卓に出る頃は、野菜もフルーツも少しずつ夏に変わってきて、蚊取り線香の準備が必要な時期になってき...
枇杷：枇杷、トマト、ミカン、夏野菜の胡瓜、ナス、山芋、そして、沖縄特産の天然もずくが、ビールを出迎えています。 枇杷が美味しい季節です。枇杷、トマト、ミカン、夏野菜の胡瓜、ナス、山芋、そして、沖縄特産...
そうなんです：そうなんです、そうなんです。主婦が喜ぶ晩ご飯の差し入れは、作らなくても良い、後片付けをしなくても良いお弁当なんです。しかも初物のスイカがデザートに付いた、国産和牛・新潟県直送米のお弁当で...
鯖寿司の美味しい味を作るもと：お米の美味しさ、鯖の肉厚、塩加減、酢の旨み、松前昆布、砂糖、竹の皮、これらが絡み合って、美味しい鯖寿司を作ります。 鯖寿司の美味しい味を作るもとは何でしょうか。 「道の駅...
