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2014/12/11 / 最終更新日時 : 2014/12/11 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

台所で白菜を捌くと散らかるので、ハクサイの浅漬けは屋外でしています。

白菜が太って美味しくなる頃は、気温は下がり寒くなります。寒くなるころは、鍋料理が美味しくなる頃です。 淡路島の家に戻ると、ビールといきたいところですが、その前に、買ってきた白菜とかぶらを、浅漬けにしま...　
2014/12/04 / 最終更新日時 : 2018/12/25 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

今夜は牡蠣鍋です。

かき鍋のカキは、赤穂市坂越の牡蠣です。鍋奉行は、二つの味噌を合わせて、甘みを追加して、苦心の、秘伝の、鍋味噌の味付けをしていると、高倉健さんの追悼番組に気が移ってしまいました。 仕事の上では、同じ事を...　
2014/12/03 / 最終更新日時 : 2014/12/03 社長研究室 新聞・雑誌・TVの感想

桂馬の蒲鉾を食べながら、国債格付け引き下げと、円安の新聞報道に心を痛めています。

国の借金返済に、増税も出来ず、借金返済計画の目処が立たなければ、国債格付けの引き下げ評価をされ、まさに前門の虎、後門の狼です。 尾道の桂馬蒲鉾を頂きました。以前にも、尾道に行って、直接桂馬のかまぼこを...