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「現代の名工」を受賞した、山口茂さんの造った、瓦土製の家紋を、敬老の気持ちとしてもらいました。

山口茂さんは、親子2代の、現代の名工を受賞しています。リッキー君のお父さんとお母さんから、敬老のお祝いに、瓦を使った家紋の盾をいただきました。この家紋は、有限会社　山口鬼瓦店の、群馬県ふるさと伝統...　

高知のかつおが毎日伊丹空港に届くそうです。高知のかつおを使った、鰹のタタキです。

美味しい料理のメニューを考えるのは、どのようにして考えるのですか？他所のお店に行って、ヒントを得るのですか？そのお店と、同じ味は、再生できるのですか？熊本の赤牛、鹿児島県産のあきほなみをいただきながら...　

料和大道（大道慎吾料理長）で、ミシュラン1つ星の懐石・会席料理、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理料和　大道の伝助穴子は、淡路の特に大きなアナゴのことです。おかわかめは、薬膳で使われる、「雲南百...　

パンとバターとミルクの朝食より、ご飯と味噌汁が付いた和食がいいです。　　四国 (8) パンとバターとミルクの朝食か、ご飯と味噌汁の朝食か、それとも朝食抜きか、どれになるか際どい朝食探しです。さぬき高...　

さぬき高松まつりは、高松市の中央公園がメイン会場となる、お祭りです。　　四国 (7) さぬき高松まつりの夜です。Ｕ君が踊りながらパレードに参加する、「さぬき高松まつり」に行きます。さぬき高松まつりは...　

屋島には、山頂に、「屋島寺」がありました。四国八十八ヶ所の八十四番の札所です。　四国 (5) お盆なので、屋島のお寺にお詣りしてきます。うどんを食べたあとは、娘の運転でドライブです。屋島ドライブ...　

屋島は、陸続きの島です。屋島には四国村があります。四国村には、昔の四国の建物が保存されています。　四国 (4) 屋島に案内してもらった日です。阿波踊りを観て、徳島から高松に戻ったのは、時計の日付が変わ...　