丹波の黒枝豆　年末年始特別企画：2016年10月アクセス数１位：

丹波の黒枝豆 丹波の土地は、秋になると寒暖の差が激しくなり、黒豆が育つには、絶好の気候の土地です。 このときに、ぴったりなのが、小豆黒豆、栗、などの和菓子の材料です。 甘党にはたまりません。 しかし、...　

淡路いちじく農園　北淡町のいちじくと言えば、金﨑農園の金﨑真治さんのイチジクです

アダムとイブの昔から、いちじくは人間の身近な果物です。 兵庫県は、果物王国といわれています 中でもいちじくは夏の魅力有る果物に育ってきています。 いちじくは好きな人と、苦手な人に大きくわかれます。 好...　

年末年始特別企画：2016年7月アクセス数１位：淡路島花火大会

７月になると、淡路島のあわじ市では、毎年花火大会が開催されます。 花火大会の会場は、国営明石海峡公園の周辺です。 花火大会の当日は、国道28号線は大渋滞です。 花火がよく見える場所に歩いても、人より先...　

淡路島のビワ　淡路市北淡地区轟（とどろき）淡路島ビワの発祥地

淡路島のビワ　淡路市北淡地区轟（とどろき）淡路島ビワの発祥地 淡路島の播磨灘に面する北淡町は、 海にまで山がせまり、耕地が少ない土地です。 ここに土地利用を考えたのは、琵琶の栽培でした。 北淡町の轟地...　

5月アクセス数１位：お庭で鮎の塩焼き　鮎の塩焼きは、 串刺しにして遠火で炭焼きをすることにします。

5月アクセス数１位：お庭で鮎の塩焼き　鮎の塩焼きは、串刺しにして遠火で炭焼きをすることにします。 5月アクセス数１位：お庭で鮎の塩焼き 毎年初夏になると、若鮎の季節がやってきます。 鮎は、香魚とも言わ...　

年末年始特別企画：2016年4月アクセス数１位：沖縄清明祭（シーミー祭）

沖縄の大きな行事の一つに、 祖先のお墓に、同族と言われうる門中の皆さんが集まって、 料理を持ち寄り、ご先祖様と一緒にお料理を食べ、 お酒を飲んで、踊りを踊る行事があります。 沖縄では、一人ひとりがお墓...　

年末年始特別企画：アーカイブより毎月のアクセス数１位を選びました。：淡路市岩屋の魚屋、林屋

淡路島の北の端は、神戸舞子に一番近い岩屋があります。 本州と淡路島を隔てているのは、明石海峡です。 明石海峡の潮の流れは速く、明石海峡に住むさなかは身がしまって、おいしいという評判です。 明石海峡大橋...