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鯛飯は、先に鯛の開きを焼いて、臭いを消します。

鯛飯は、お客様が食べやすいように、鯛の骨を抜きます。淡路島(3) 鯛飯は土鍋で炊くと、底には焦げ目が出来ます。お焦げの匂いが鯛飯の香りを高めてくれます。しゃぶしゃぶの後は、追加エキストラ1000円の...　

ガイドブックRicher（リシェ）に、淡路島の美味しいお店として紹介された、「よし」に行ってみました。

よしは、三代目です。よしは志筑の港のすぐ前にあります。淡路島(2) よしの魚料理は、期待に応えてくれました。よしの最後の〆料理は鯛飯です。淡路島の美味しい店を紹介しているガイドブック『Richer（...　

何話そう、風邪の話です。オセロゲームと、今年の風邪がそっくりです。家でも職場でも、前も後ろも横も斜めも、風邪のバイキンマン（黒）に、まだ風邪でない元気マン（白）が挟まれてしまいました。　淡路島で日光浴...　

ヤマダストアー　やまだストアー　兵庫県南部を中心に展開しているちょっと変わったスーパーマーケット　マイクを通して買い物客に話しかけているのは、地元の農家の方が寒い中で作った、野菜を使った料理方法を話...　

阿那賀ホテル　ホテルアナガ宿泊記　阿那賀ホテル　宿泊記　これから阿那賀ホテルに入ります。阿那賀ホテルには以前にも来た事があります。前回は夏でした。プールで長い距離を泳いで、ホテルを楽しみま...　

南あわじ市　浜寿し　で昼食　阿那賀ホテル1泊2日招待(2) 南あわじ市　浜寿し淡路島の鳴門大橋が見え、丸山漁港の近くに、寿司の浜寿しがあります。阿那賀ホテルに行く前の昼食を頂きました。いつも使...　

京都南禅寺界隈　野村美術館　：　野村證券、旧大和銀行などの創業者　野村徳七のコレクションをもとに、1984年に開館いたしました。行ってみました野村美術館秋の紅葉を求めて、観光客でいっぱいでした。 ...　